Çîroka sereke yên kalênî yên ku di nav deverek mezin de damezirandin şehrez bûye . Di vê pîvanê kevir û hêrsê de, şehrezayî bi kar tîne baş.
Di şîretê de jî pisporê ku ji alîyê kulikê veşartî ve tê bikaranîn û tangê xweşikî digel dilxweşiya zêrîn dide. Heke ku hûn pişkek qonaxê ne, tehlûk nakin, ev tîrêjek gêlkuca mîkrok bikar tîne ku ji bo çêkirina hêsantir çêtir dibe û rêberkirina çolstallisasyonê dibe ku bêyî ku makînek çêkiriye. Tenê rêbazên serkeftî ji bo ewlehiya garantî li pey bikin. Hûn ê kêfxweş in ku te kir.
Tu çi hewce ye
- 4 oz / 100g şekir an şekirê kastê
- Şîrê 18fl oz / 500 ml
- 3 tsp
- gêlîk
- 3 xwediyên mirinên mezin
- 9 oz / 250g Creme Fraiche
- ¼ pt / 150ml spipping cream
- 3 têr
- Elderflower Cordial
- 1 tûbikê şêrîn
- 1 tûşî zelalikên kişandî (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Şekir, şîrê û golucose li nav pişkek mezin bigirin û qenc bikin. Li ser germê germ bikin û gavê şîrê germ bikin, heta ku ew betam derxistin, lê avê ne.
- Di heman demê de, ku mirovên mîkrok di hundurê kûçikê de kûçikek mezin a kûçikî de heta ku ronahî û şikilî. Hişyar bimînin û hêdî hêdî hêdî bi şevê germî ve zêde bikin. Piştre şîrk û şîrk bi tevlihevê şîrê ve di nav panê de û tehlûkê zêde bike.
- Vegere pan û kemer ji bo germê zermî û paşde berdewam bike heta ku kemî tirsa. Gava ku kişandê kemikê veşartin, eger hûn difikirin ew zû zûtirîn xwarinê, an jî li binê panê bikişîne, ew ji germê jê re veguhestin ku hûn destûra biçûk biçûk bikin, germê bisekin û paşê berdewam bikin. Dema ku hûn li ser vê beşê bigirin, çêtirîn kemer wê di dawiyê de ye.
- Bi riya kûçek xemgîn bike û bi hev re bikişîne û destûrê bide ku
- Dema ku bingeha karmendek baş e, kelek piçûk, kûçikê, kûçik û zêrîn zêde bike. Yan jî li mîkroşek qonaxa jêrîn pîşesazkarên jêrîn, an jî, tevlîhevkirinê di nav dezgehek a kurt de têxe û di nav freezer de cih bikin. Heya sê an jî çar caran tevlihev bibin, wekî ku ji bo kûçikên şewitandî yên çermê vekişîne û çêbikin.
- Dema ku hişyar bimînin, heya hewceyê bistînin. Ji bîhnfirehî ji bîst deqeqeyên ku ji bîhnfirehiya hûrgelan ve bitikîne ji hêla kemikê vebikin.
- Di şikên herî baştir an çilikan de anî, û eger hûn dixwazin, ji bo çêkirina paqijê, bi kûçikên pistachî yên pistachî veşartî, û eger bixwazin, bêtir bêtir şîrîn (bêguman alternatîf).
Çu li Glucose çi ye
Liquid Glucose ziravek zelal, paqij, şêrîn e. Ev şirup ji hêla di desserts, cakes, vexwarî û carinan de di jam çêkirinê de tê bikaranîn . Bi şîreta mîkrojek li şuşta gêlîkoyê zêde dibe ku di avakirina avakirina krîza ku kîjan taybetî bi karanîna qirêjê an jî li dessertên zindî ye. Di heman demê de vê yekê jî alîkarî da ku ji bo messertê zehmet û hişk zehmet bike û bi vî rengî zehmet bibe xwarin.
Alternatives à Liquid Glucose
Ne alternatîf ji bo gêlkucê ku nexweşî şaş nake. Li Îngilîstanê ji bo yek ji dermanê yek ji syrupê zêrîn bikar tîne. Ew pir tarî û tarî ye, da ku ewê xwarinek piçûk biguherînin lê baş baş dike.
Derveyî Brîtanyayê, Bikaranîna Kornê bikar bînin.
Wekî wekî Navdar: Glucose Syrup
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |