Ev malên xwînê yên kevir ên kevn an jî kevneşopî ya kevneşopî (PRREHTS-leh doh-MOH-veh) li ser derveyî û tender-dil li hundurê tirsîn in.
Ew ji celebên elman ên almanî yên cuda yên cuda hene ku ji ber kevirê vexwarinê bikar bînin. Lê ew pir baş e. Di çareseriyê de soda-avê ya paqijkirinê devera cenazeyê lîwanê dike.
Heke kevirên ku bi awayekî zelal têne çêkirin (da ku hûrên mezin nîne), ew dikarin wekî rola sandwichê xweş e. Ev pêşniyazên ku hûn dibînin li kolanên New Yorkê difiroşin pir pir e.
Li vir wêneyê mezintirîn mezin a Polîs Homemade Pretzels Recipe.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 avê avê (germ)
- 1 çargoşe şekir
- 2 xwarinê xwê
- 1 pakistan / 2 1/4 teaspokên xwînê (dry dry)
- 4 1/4 kîlan
- rûnê (tevahiya armanc)
- 5 çermên çermê (şewitandin û piçûktir)
- 10 kasa ava
- 2/3 cup
- sodyûm bîkarbonat
- 1 Ziravek zirav (odeya odeyê, bi avê 1 tîlonê xistin)
- Silav (dilşêr) ji bo bîhnxweş
- Bixwe:
- tovên sesame
Çawa çê bikim
- Di kûlekê ya mîkroşkerê de, 1 1/2 1/2 kulpên germê, 1 şirketek mezin, 2 teaspokên salt û 1 pakêtê (2-4 4 teaspoks) xwarinê hişk çalak. 5 seetan bisekinin heta ku tevlîhevkirinê bubbly bibe.
- 4-4-4 kulên rûnê hemî armanca û 5 tilpikên şewitandin û piçûk hildan. Bi lezek kêmtir bi 5 deqîqeyan de girêdayî mough hook, piştre leztir dibe navendî û 5 deqîqe din dinêre, heta ku hevşengek hêsan û lûkle ye, û aliyên kevirê paqij dike.
- Vegihandina kûçikek veguherîn, bi cilikê vekin û li cîhê germ germ bibin ku ji saetekê saet bikin.
- Di heman demê de, di saxçan an dezgeheke mezin de, avê 10 kronên avê bi 2/3ê soda paqijê soda veşêrin. Pêdiviya kêmtir bike.
- Avê zû di 12 parçeyên wekhev de parve bikin. Her perçe di nav ropê de, nêzîkî 24 inches dirêj e û di bin rengek pêşîn de çêbike.
- Ovenê heya 375 dersan. Kaxizê pirtûka li ser pirtûka balkêş û cîhê paqijkirina spî bi xwarinê vekin.
- Gelek dakêşîn dakêşin ku dê dê di saucepanê an qezencê de bi çareseriya sodê ya avê ya avê ve avêtin û li her aliyekî ji 30 saetan dakêşin.
- Veguhêrîna panê ya pîvanê veguherînan, da ku dawiya xaçên yên kevir ên rûxandin. Bi dakêşên kevneşopî dubare bikin.
- Bi ziravê rekêşî ya ziravê ya zirav-avê û bi pîrên sesamek û germê vekin. 12 deqeyan an ta ta zêrîn. Ji rakên razê pan û şîn vekin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 3,852 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |