Karelian Hot Pot or Karjalan Paisti di Finnish de ji herêmê Karelia (niha di navbera Finland û Rûsya) parçe dike. Ew bi gelemperî bi pork û beef çêkir lê lê belê proteinên din, wek lamb, têne bikaranîn. Fenika germî ya gelemperî bi gelemperî reşikên barkêşî, tevnav û pelên çerm têne çêkirin.
Pots û germên germî, wekî ku ew dizanin, di her cuêran de hene. Vê dewlemendên dewlemend ên dewlemend ên dewlemend dikare dikarin her tiştê ku di dest de ye, hebin "hodgepodge." Çandên hinek çandî jî ji xwarinên xwarinê, guh û piyan, û oysters, tenê ne di heman rengê de bikar bînin!
Ev stewra fînî firokek hêdî diqewimin e ku hingê her tişt jê qut e ku ew ravek destek rast e. Serê Karelian Hot Pot, wekî Finns dove, bi potatiyên mashed û cranberry an jî lingonberry re li ser xwe biparêzin.
Tu çi hewce ye
- 1 pound beef stew meat, cut into 1 inch pieces
- 1 pûçek pond porkê, di 1-ê parçeyan de kandî kirin
- 1 lambê lûkê stewê xwarinê, di nav 1-ê parçeyan de kandî kirin
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 2 pişkên mezin, peşandin û şikilandin
- 1 teaspoon salt
- 2 teaspokên meppercorns
- 8 tevahiya hemî spas
- 2
- pelên bayê
- 3 kasa ava
Çawa çê bikim
- Bawarekî zêrîn, pork û lepê rûnê li ser her alî li rûnê zeytê li ser germê navîn. Ji nîvê xwarinê, bi nîvê xwê, peppercorns, herpes û pelikek bayê bikişînin nîvê qirçikên bêdengî rûniştin. Dîtin repeat.
- Di avê du kulê de xwar bike, kûçek hêdî hûr bike û ji bo 6 heta 8 saetan ji bo germê kêm bike. Ger hewceyê ku ew dixwîne, rûnê rûnê 1 cupê ava bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 610 |
| Tişta Giştî | 35 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 62 g |