Dema ku hûn li dora xwarinê an xwarinê xwarinê an xwarinê xwarinê zehf û xwarinê bigerin. Vê tiştek sofxweş e ku tiştek li ser plêlekî bi salonek kûçik li ser alî dibînî. Li ser vê Tîmê, Tîma û Gruyere Tartê gelek guherîn hene hene, ku bi awayekî pisîk û pizê ye, bi bila xemgîniya ku bi karûbarên din ên din bi tevlihevkirina karên din re dixebite.
Di vê pirtûkê de pirtûka navdar ya Simon Hopkinson e, Bijareya Vegetarian.
Tu çi hewce ye
- For Pastry:
- 65g / 1 1/3 oz. mûçik (sar, kubê biçin)
- 100g./3 1/2 oz. rûnê
- 1 xwarina salt
- 1 - 2 têr. avê
- Ji bo Rêzkirina
- 55g./2 oz. runê nîvişk
- 750g./26 oz. şewitandin (spî, peeled û gelekî piçûktir)
- 1 hêkek mezin
- 2 mêrên mezin
- 200ml./3/4 kulikê
- 2 teaspoon mustard (Dijon)
- 1 tîpûnî (thyme)
- Germê spî û zevê spî de bîhnxweş
- 60g / 1 1/3 oz. Gruyere cheese
- Nûçikek nûçikek nutmeg bi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Ji bo ku paqijkirina pîr, piçûk, xwê û rûnê di pêvajoya xwarinê de pêvajoyek kurt bikin, heta ku tevlîhevkirina nanikên baş ên xuya hene. Niha nuha di nav kûyek odeyeke mezin de û bi zû ve di avê de dest bi dest û masê xweşikî vekin. Hişkek hêdikî kişand, paşê kêlîkek û çilê di nav birêkûpêkê de herî kêm 1 saet berî şewitandin.
- Ji bo tije, tewrê di çarçoveyek fireh de, xemgîn kir. Di şewitandinê de û hêsantir li ser kêmanî 40 deqîqeyan, an jî heta saeta saet, heta ku zêrîn zêrîn û bi temamî nerm bi gelemperî bi pêdivî ye. Xwînsar
- Di heman demê de, rûnê ta rûnê 180 ° C / qaîdeya gazê pêştir bikin, û pirtûka baxçê hundirê hundirê germê bike (ew ê bibe bingeha tarî ya ku bi awayek baş bixwin).
- Pîran li ser rûyê zêrînek zêrîn diçin, wekî ku hûn diqewiminin, paşê bikar bînin, paşê bi kûçikê 20cm, 3 cm kûr e. Bêguman avê bi kolek hilbijêre. Di mijara darikê darikê de bi kul û danê vekirî de, di çarçeyek bermî ya germî de û pêdivî ye ku ji bo 15 - 15 deqîqeyan vekin. Pêl û bîr veşartin û gavê kedê vedigire ku ji bo 10 deqîqeyan an jî sov, heta ku ew zêrîn, qîrîn û baş baş tê kirin, bi taybetî li bingeha bingehîn.
- Pirtirkêmikê, hêsanên hêsan, kemer, pîr û palmên mûçik bikin. Bi zûtirîn li ser germî, demserî û tevlihevkirinê di nav darina darikê de tevlihev bikin. Li ser rûyê erdê û Gravî li ser hin nutmeg veşartin. Di rûnê 45 deqîqeyan de, an jî heta ku tije tije zêrîn a dewlemend e û tenê ji bo têkiliya xwe re xwar bikin. Ji bo ku ji xwarinê 10 deqîqeyan beriya xwarinê bimînin.