Navnîşa çi ye?
Di nav navê çi ye? Hûn caran li ser menuê xwarinê dîtine û bi navê nav xwarinê tengahî kirin? Gelek navdarên navdar û kevneşopan piştî nav mirovan hatine binçavkirin; din piştî herêmên cîhanê, û hê jî hîn jî tenê navên nîgarî wekî wekî descriptors bikar bînin. Bila van navên navnîşan bikin û hin xwecihên mezin ên ku dişibînin bibînin.
Dema ku hûn van peyvan li ser menuê an jî wek beşek dersa xwe bibînin, bi awayekî kevneşopî ew tê wateya hin materyalên ku ji bo xwarinê amadekar têne bikaranîn.
Dema ku hûn hîn bikin ku çawa çawa çêbikin ku Chicken Cacciatore , hûn dikarin paşê wan materyalên din ên xwarinê veguherînin û hûn ê bêyî hewldanên xwe yên repertoire zêde bikin. Pork Cacciatore, Tirkî Cacciatore, Red Snapper Cacciatore, û Hem Cacciatore her tiştî ne.
Vê agahdariyê û van xwarinên xweş bike.
A la King : Bi gelemperî celeb xwarinê xwarinê, li ser muffinsên zêrîn an jî tok, xizmek bi a bechamel an mornay ve girêdayî ye.
L'Orange : Meat bi bi sauce re bi mûzîka bîhnxweş re xizmet kir. Duck A l'Orange ya recipe herî pir e.
Adobo : Navê navnîşa neteweyî ya Phillippine e. Ew ji xwarina lûksî, rezwan, bay û peppercorns vexwarin.
- Adobo Sauce
- Adobo Dry Rub
Alfredo : Di vê salên 1920'î de ji dewlemendiya dewlemendî hate avakirin. Alfredo di Lello. Ew bi kulk û kûçikek kulikê an sahekî spî ye .
Amandine : Ji berî bîranîn çêkirî, an jî bi tûjê berbi an jî bi germê vekişandin. Her weha almondine jî tê gotin, lê ew peyvek termînek fransî çewt e.
Au Gratin : Bi pîvan û / an xwarinê vekirî, paşê di bin çirik an veşartî de çêdike û paqij kirin.
Her weha navê dishê fransî bi vebawer an jî xwarinên di xwarinê ceserole de û bi kincê vekirî çêkirî çêkir.
Bruschetta : Bruschetta di xweya xwe de ripek e, ji bo xwarinê xwarinê bi lûkulê û bi teyranan veşartin. Ez dixwazim vê teknîkî li ser xwarinê kar bikim. Bêguman bruschetta dê bi lûkulê bîhnxweş bibin, bi firotan, basil û kûçikên kûçik ên çerm.
Buffalo : Jihevhatina xwarin û flavorsên ku di Buffalo Chicken Wing appetizer de hatine şexsandin. Pîçek Blue, kulikê, kulikê germ, û cilî dikare di gelek xwarinan de bêne bikaranîn.
Cacciatore : Peyva Îtalî ji bo 'hunter', ew bi xwarina dewlemendî û xwarinê dewlemend û xwarinên dewlemend ên xwarinê, pisîk, şerab, û zeviyên amade dike.
- Crockpot Chicken Cacciatore
- Chicken Drumsticks Cacciatore
Cajun : Pijkirina Acadiyan, mirovên ku li baxçê Louisiana û Deryaya Kendavê dijîn. Xwarinê spî û giyayî ye, û bi gelemperî di çarçikekê de xwarin.
Carbonara : Paşa Paşa bi bacon, hêsan, carinan carinan, û Parmigiano-Reggiano pîran çêkir.
Casino : Ji bo nirxa wê ya navîn: Bajaroka Casino ya li bajarê New Yorkê.
A ji bo xwarinên xwarinê, bi gelemperî, ji baconê û sêyek pîroz ya giyayê, germî û cilî. Gelek caran tîm û oysters bi hêsantir bi mûçik û xwarinê çermê xemgîn in.
- Clams Casino
Coq au Vin : Wateya ku 'chicken li şer' ye û bi xwarinê, tevahî an pîvanê ku xwar, teyran û şerab vexwarinê vekirî ye.
Cordon Bleu : Wateya wateya 'ribikek rengî' û navê wî ji ciyayên cuda cuda ye. Di xwarinê de, xwarinê ji bo pisîk û hama xwarinê ye; klasîk, gruyere û pîşesutto.
Creole : Bi temenîla nû ya New Orleans bi tewrên fransî re dixwin, bi firotin, giyayên hêşî, û şewitandinê bi taybetî bi xwarin. Kêşeya kroatî gelek cûreyên cûreyên cuda hene. Creoles li Başûr baş bûn, û xwarinê wan wan mîrata fransî nîşan dide.
De Jonghe : Piştî ku 1900'an di destpêka Chicago de xweyek xweyek xweyî ye. Xwarin, bi gelemperî an germî ya din, bi mûçik, nanikên kinc û garlic, paşê vekirî.
Diablo : Xwarinê di xwarinê zêrîn a dewlemend de bi garlic, serzêde, rezwan û herb çêkiriye; jî xerîb e .
- Diablo Steak Sauce
Divan : Bi gelemperî xwarinê di xwekçek an bechamel an morgê sax de xwarin û bi broccoli re xizmetê kir.
- Chicken Divan Casserole
- Chicken Divan Pot Pie
Florentine : Di stenbolê ya Florence de, van xwarinên spasç û dibe ku sauşek spî ne.
- Chicken Florentine
- Salmon Florentine Smoked
Frangipane : A pîçek an jî tartê bi axaftina zeviyê çêkir. Di heman demê de jî ji bo cerdevaniyê an qirêjê kûçikê bîhnfirehî anî. Her wiha bangî frangipanî . Navê Marquis Muzio Frangipani, an di 16-sedsala 16-ê de hejmareke Îtalî ye.
Îtalî : Di stenbolê de Îtalya. Ev pirtûk bi gelemperî pirfireh e. Xweser bi karên îtalî yên wekî tomatoes, garlic, Parmigiano-Reggiano pîran û basil tê bikaranîn.
Kirov
- Chicken Kiev
Louis : Ev yek ji bo sauceyê ji çêkirina mîkrofê, kemikê giran, şilê kesk û giyayê, mîkrokêşî, û zêrîn ya lemon nîşan dide. Gulanê Dewleta Dewleta Dewleta Dewleta Dewleta Dewletê ya Louis Davenport ya Davenportê hate afirandin. Bi gelemperî bi seafood re xizmet kir.
- Salmon Louis Salad
Marinara : Bi sacekî nû ya bi tomatok, garlic, şewitandin, û herbên wek basil û oregano çêkir.
- Crockpot Marinara Sauce
- Tuna Marinara
Marco Polo : Berhemên sereke yê bi broccoli re çêkir.
Nicoise : 'wek ku li Nice in amade amade dike. Tiştên bi gelemperî zeyt, ankovî û tomar hene.
Normandy : 'di şêweya Normandy' de, wateya Fransayê ye. Bi awayekî kevneşopî vexwarinê bi masiyan re bi hevrêziya Normandy, hevrêzek dewlemendî û mêrkêş e.
Cureyên din ên apples, calvados û kemer hene.
- Normandy Style Pork Loin
- Recipes of Normandy
Paprikash : Danîmarka A Hungarian, bi gelemperî ji mirinê û avêtî di stenbol û paprika de, bi paprika salî digerin. Herweha paprika jî tê gotin.
- Chicken Paprika Pot Pie
- Paprikash Potatoes
Parmigiana : Pareya Parmigiano-Reggiano pirtûkek çêkir, tenê li Chemya, Îtalya tenê pêrgînî ye. Hin cûreyên parmesan dikarin bikar bînin. Dijan bi gelemperî bi cheese û xwarinên xwarinê têne kirin, paşê paşê qîrîn.
- Chicken Parmesan
- Parmigiana
Pavlova : Dessertek ji mîrkêşê heta ku qirçî, bi kul û fêk tije tije çêkir. Ji bo Ballera Rûsyaya Anna Pavlova yê ku navê wî hêjayî tutusê ve digerin navê wî.
Piccata : Scallops of meat ( pisîkên kûçik ên giran), di hêk û rûnê de, çend caran xwarinên xwarin, heta ku tender û lemonê bi lemonê vexwarinê xwar kir.
- Veal Piccata
Primavera : Peyva Îtalî ku tê wateya 'stîra spring'; Bi gelemperî pişkên nû, sebzeşên germayî têne çêkirin.
- Pasta Primavera
Provencal : Li stenbolê Provence, herêmek başûrê Fransayê. Tiştên bi taybetî bi garlic, tomar, anchovies û petrolê zeyt hene .
- Tirkiyê Provencal Crockpot Sandwiches
- Anchovy bi Tomatoes Provencal
Remoulade : A sauce bi xwarinên sar ên xizmetê, wekî mîna chicken û masîgirtî, kewçêr, kûçik, kulikan, û ankovî hene.
Rockefeller : Famîla wek Oysters Rockefeller, çêkirek ji bo Rockefellerê ya li Restaurants at New Orleans at Antoine. Recipe ji mûçik, pîr, û sezgehên li ser germên nîvê paşê belav kirin, paşê vekir.
- Oysters Rockefeller
Santa Fe : Ji hêla Texas û Mexeyên masîxîkî ve hatine çêkirin, tevlî mîkroyan, tomar, salsa, û pîran.
- Santa Fe Chicken Casserole
- Santa Fe Steak
Saet :: Danîmarka an asyek zêrîn a xwarinê li kabobsê û li ser giyanî, pir caran bi lûksî, germî, û carinan bi mirinê re çêkir. Di heman demê de satek naskirî ye.
- Pumpkin Satay
- Beef Satay
Schnitzel : Wateya Almanya tê wateya 'kotlet'. Dîyariyên ku amade amade bûne ev rêyên xwarin û hişk xistin. 'Wiener Schnitzel' ya navdar yê bi kelepên vekirî yên paqijkirî têne çêkirin.
- Wiener Schnitzel
Stroganoff : Bi dewlemendek dewlemend, bi mîkrok û kûçik, mîr û germê çêkir, bi gelek kem û mestê ve girêdayî ye: Ji bo Count Stroganov.
Tandoori : Tenduristî, tando pîvanek xwarinê ye ku wateya kevirê rûnê vekirî tê gotin ku tondûr . Herweha xwarin Guhertoyên amerîkîkirî yên xwar bi gelemperî xwarinên xwarin û paqijan di firotanê de.
- Tandoori Chicken
- Tandoori Rack of Lamb
Tetrazzini : Ji bo lîderê Luisa Tetrazzini, strana vê recipe ji sahekî spî û pîran bi poultry û paşî ve, bi ta ku zêrîn zêrînek casserole vekirî ye.
- Tirkiye Tetrazzini
- Ham Tetrazzini
Teriyaki : A xwarinek Japonî di nav xwarinê soy sauce, şekir, ginger û şeryê de, paşê veşartî an jî pûç kirin.
Verde : Wateya spanî tê wateya 'kesk', wekî verte (Fransa) jî tê zanîn. Di welatên spanî-spanî de, sauce ji mêrên şîn û tomatillos çêkir. Di Fransayê de, bi gelemperî sauce zêrîn bi rengê rengî û xwarinên masî yên sar de xizmetê kir.
- Salsa Verde
- Enchiladas Verdes
Wellington : Piştî ku Duke of Wellington, nemaze ev xwarin bi gelemperî vegotineke bermî ve bi ras û puffê pişk ve girêdayî ye. Bi xwarinên din re bêne çêkirin.