Gelo ev salsa ye, yan ew guacamole ye? Bi rastî, ew ji ber ku peyva guacamole bi awayekî bingehîn "wateya avocado" tê wateya ku "Avokado Salsa" di vê Vegetê de di vê Avavado Salsa de nûvek bihevrekêşî ya avokîdê re ji bo hejmarek ji bo firotineke mezin a mezin çêbikin. Serê xweş bi zêrîn an zêrîn, şûç, an porkê vekin bike; wekî dakêşan bi kûpên îşkenceya ( totopos ) bikar bînin; an jî bi kêfxweşiya ku ew pir caran di Mexicoê tê bikaranîn, kêfxweş e ku sauce neheqê nerazî li hot tacos.
Der barê avocados û guacamoles de fêr bibin
Tu çi hewce ye
- 2 avocados (ripe)
- 4-6
- tomatillos (tomokên kesk yên masîxican)
- 1/2
- 1/2 jalapeño (an jî serrano serrano, nû û nije)
- 1 Cilveka mezin a garlic
- 1/2 cup cupên kesk (
- Pelên cilantro 1/4 cup
- 1 çermê lime jencê (hûrdestî)
- 1 teaspoon salt
Çawa çê bikim
Têkilî: Ji ber ku masê hemî tîrêjên meksîk ên sauce de, pisporên di vê saliyê de pir tewaqî ne; Li gor tercîhên xwe yên taybet li ser pîvana zêde an kêmkirin.
Tovên ji avokrasiyê rake. Bedena ku ji çermê vekişîne û veşartî, tov û pûçik derxistin.
Wê hewcedariyên ku ji wan re zelal e ku ji wan re veguhestin. Hêçikên xwe bistînin û tîmatillos diçe çaran.
Pîrek spî. Dema ku hûn e, ji ber ku hûn hûn dixwazin li kela dawî ya xwê bîhnfirehê kêmtir bikişînin di nav çend hûrsên avê de dorpêçê perçeyan derxînin.
Mîkrobê û şêrînek bikişînin.
Hemû materyalên pêvajoyek li blender an pêvajoya xwarinê hilbijêre. Li ser "pulse" pêvajoya pêvajoyê (zûtirîn zûtirîn zûtirîn zû veguherînin û zû veguherînin), da ku ji materyalên wê baş baş bikişînin lê hîn jî hîn dibe. Beriya ku pêşiya salsa baş xilas bibe pêvajoyê rawestînin ; Em dixwazin bi rengek piçûktir bixwazin.
Salsa xwe bişîne an kinc an ceramîk dish dish. Serîve an zûtir bike (heqê pir tercîh bikin), bila saet rûniştin yan jî da ku flavors dikare xweş bikin.
Bikaranîna xwe ya avokado salsa xwe bikar bînin ku jiyanê xwarinên xwarinê zêde bike, bi hêsantir wekî an appetizer, an jî herî mezin bi quesadillas an tacos ve bêtir avêtin. Li ser odeya herî baş ya odeya odeyê bike.
Heke ku hûn xilas dibin , ev salsa dikare sar bikin, bi roj an du kes. Ew li ser germeya odeya herî baş an tenê tenê hildar e, da ku hûn ji ber ku hûn plan bikin xwarinê baş bibin. Heke ku tarîbûna tarîbûnê li ser rûyê avê ya hewayê hate avêtin, pişkek ku ew parçeyek an jî tenê hiştin ku ew li bêdengiya şemaliyê hilkişîne. (Ev paqijkirin dikare bêyî vekirî binêrin ku li binêrin, lê ew ne metirsiyek xeter e.)
Edited by Robin Grose
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |