Scones kesek bêdengên zûtir in, ew tê wateya ku ew paqijk û paqijkirina sodê ya ku di nav xwarinê de rabe. Bi awayekî kevneşopî yên xwarinê Îngilîzî û Îrrîgar, ew niha li dora cîhanê veguherand. Ew dikarin kurt û sêwirîk çê bibin û şêrîn û zêrîn. Lê belê pirtûka sweetestî bi gelemperî ne jî wek mihins û kûçikên şêrîn ne. Bêtirîn hemî, ew dikarin bi hejmareke hestiyar û zêdebûnan bêne çêkirin.
Hûn dikarin şoxên nû li gelek gelek bakeries û firotên pêş-pakagedan li firotanê û gelek supermarkirî. Lê ew pir hêsantir dikin ku çêbikin û pir nûtir baştir e ku ew bi temamî pispor e ku pîvanê bingehîn a bingehîn.
Tevî ku scones ji hêla çepê duşem re girêdayî ye, ew jî bijarek taştek mezin jî, bi taybetî ji ber ku ew bi lez bikin û zûtirîn bixwin. Tiştên ku di nav hestikan de neçar dibin û ji hêla celeb û bêtir bêyî firotanê têne çêkirin û roja ku ew çêkiribûn xwarin çêtir bûn. Lê, her awayî, kêşeya rêjeya baş e ew e ku materek sar.
Tenê merivên xwe yên xwe hilbijêrin, di vê rewşê de hinek zêrînek bi şêrînek dilxweş e û şewqa xwe hilbijêrin. Wê kişandin, bîhnfirehiya tehini ya tahini peymanek mezin e ku bi şirkeya mizgefta mizgeftê ya zêrîn a zelal e û bi qeşikê re tête. Hizkirin!
Tu çi hewce ye
- Ji bo Scones Ginger:
- 2 kulên armanca hemî armanc
- 1/2 cup şekir
- 1 tîpûnê paqijkirinê
- 1/2 çermona soda baxçê
- 1 teaspoon salt
- Cinnamon 1 teaspoon ground
- 1 Germona erdê
- 1 stî (8 tablespoons) mûçikek nermî (xwarin û jêhatî di 1/2 de)
- 1/2 cup kûçikek pûçek paqijî (nexweşî pokînok bikar bînin)
- 1/2 cup cup krîza
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- Ji bo Pêdivî ya Sweet Tahini:
- 1/2 kulê pişk (şekirê şekirê)
- 2 çermeyên şîrê (an kem)
- 1 tablespek tahini (sesame peş)
- Pişkiya deryayê
Çawa çê bikim
- Berî rûnê germê bi 425 F.
- Armanca hemî armanca, şekirî, paqijîn, paqijkirinê, soda, xwê, cinamon û erdê germê bi kûçek mezin. Heya mûzikên kûçandî yên kûçik û paqijê kûçikê bikar bînin, di karûbarê kevir, ankek an jî tilên xwe jî bikar bînin, heta ku tevahiya germên hişk têne çêkirin û tevlîhevkirina kursên qirêj e. Ji bo 10 deqîqeyan ji kulikê di sarokê de bicîh bikin.
- Di kûçek cûda de, bi hev re paqijê paqijî, kulikê giran û derveyî vanilla bi hev re digire. Gelek cilên gilê dihêlin xwînê û rûnê paqij bikin, tenê heta heya hev. Avê wê bêşik be.
- Avê xwe li ser kulê rûnê xweşik û germ, an jî xwê, xwê derê nêzîkî çar germê bişînin. Wê diqewim û nêzîkî 6 caran dubare bike. Ev ê te binihêrin klîmikek kevneşopî ya sêvî.
- Ro, an jî pat, demê dawîn a keçikek tîrêj. 8 pişek bikujin û şopên li ser çarçoveya kaxizê ve girêdayî ye.
- Di heya 18 deqîqeyan de hebê pêşê rûnê xwarkirî, an jî heta ku sconek zêrîn zêrîn e. Ne pişk nakin.
- Dema ku hespên şêrîn têne, zêrînek şêrîn tewîn bikin ku şekirê şîrîn, şîr, an kemîn, heta ku hêsan xistin. Bişkojkên şikandî yên tûşî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 363 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |