Di vê lîsteyê de tête navnîşan dike û şeş ji dakêşên herî populer ên Amerîka yên Amerîkayê peyda dike. Ew hemî xalên xwe yên xurt hene, û heke heke baş tê xwarin, hûn nikarin ji wan re çewt nakin. Ev nirxên ku hûn di dema ku hûn xwarinê xwarinê dikişînin ku hûn derxistin kurtek baş bijartin.
01 of 06
Rib Eye Steak
ValentynVolkov / Getty Images Çavê Rib Eye hejmareke yek heye, ji ber ku piraniya steak aficionados ev xemgîniyê çêtirîn eşkere dike. Çavê rib ji hêla dravên din ên din ve ye, ji ber vê yekê ew eynek eynek, rîsk û dilxweşiyê ya rûnê ye. Ew dikare werin berbiçavkirin, zelalkirin, an jî bi encamên wekhevî bi heman rengî xweşfirêj. Ev steak ji rastê ji heman nîvê xwarina ku ji bo ribê kevneşopiya kevneşopî ya kevir tê bikaranîn têne derxistin .
02 of 06
New York Strip
Wêneyên Jeffery Green / Getty Ev steakhouse klasîk ji bo grûbek baş e, lê her weha baş pêdivî ye. Ew pir baş, tender, û dilxweşiyê pir baş e. Di hin beşên welêt de ev jêhatî wekî "kansas City" tê gotin tête navnîş kirin, lê tiştek ku ew jê re tê gotin e ku her tiştî ji bo her carî veşartir e. Steak strip of New York bi gelemperî bi hev re diçin nîv-inch bi fat. Ew pêşniyar kirin ku piştî ku xwarinê bi karê xweşik û dewlemendiya xwe zêde bike bila vê bikişînin.
03 of 06
Beef Tenderloin
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images Ev qut di xwarinê de mogonek pelan jî tê zanîn. Ew bi zelalî zelal e û bi bîhnfirehiya hemî van tiştan ve ye. Ev qadê heywanê pir kar nakin, da ku xwarin pir pir tender e- rastî di vê yekê de, ew eşkere ya tenderest heye. Tîrkirina çermê ye ku ev tişt hewce dike ku ev hûr dibe.
Ew têgereke taybet a fikra tê de ye û li vir tête lîsteya herî giran e. Ji ber ku ew bi qasî kûrahî ye, ew bi gelemperî bacon di steakhanî de ji beriya vekirî ye.
04 of 06
T-Bone Steak
Kajakiki / Getty Images Steak a T-hone bi rastî di du steaks de yek e. Hestek T-shaped a steak a New York strip and a file tenderloin divide. Ev steak herî baş li ser rîskek çêkirî ye, an jî ji ber ku hest dikare dikare xwarinê ku paw-tewqê xwarinê zehmet dibe dijwar e. Dema ku ev qut hilbijêrî, hişyar bimînin ku paşê hestê hest dê bêtir ji steakê kêm be. Ev steak ne hilbijartinek baş e ku hûn ji hêla xwarinê baş ve çêkirin ji hêla xwarinê vexwarinê ve girêdayî ye, ji bo çêkirina xwê hez dikin, parçeyên din wê hişk bibin.
A porterhouse steak di heman demê de wekî heman tiştek wek stîra T-hone e, lê ji bila ku ew mezin e, wê parçeyeke mezin a tenderloîn e.
05 ê 06
Flank Steak
James Baigrie / Getty Images Ev qutiyeke dilxweşiyê ne teknolojî ne, lê lîsteya wê ya berfirehtir, bi taybetî di dema demserî de. Mezinahiya wê mezintir ji bo kêfxweşiya xwe temam dike, wekî hûn dikarin di navbera 4 û 6 beşan de perçek steak . Ev qut tenê li lîsteyê ye ku ji ji nîvê heywanê tê de tête ye. Ji ber vê yekê, ew tisûrek pêwendîdar e, da ku ew flîmek mezin e, lê ji bilî ji steakên din kêmtirîndar e. Hişyariya stankê herdem her gavê avêtin paqijên piçûk.
06 of 06
Sirloin Steak
Wêneyên Jupiterimages / Getty Ev steak li ser lîsteya herî erzan e. Dema ku pir gelekî kêfxweş e, ji bilî hemî qutiyên din kêmtir ewanê ye, ji bila qulikê. Ew bêhtir marblingê qirêjî, lêvêjî ye. Top sirlok pir caran bêteşandin an jî pêdivî ye ku ji bo alîkariyê tender bikin. Wek mîna çavên ribê, ew dikare di her rengê vexwarinê ye. Ew ji bo kûçikan vebawer û vebawerên pêdivî ye ku ji bo ziravên xurt dike.