Vê zehf hêsantir dibe ku pişkek pêdivî ye ku elaletê-kêfxweş e ku ew be. Tiştek xweşikî li ser qulikê steak e, bi dawî û piçûkek hildar e, hinek hinekî pir kêmtir dibe, û hinekan bêtir baş kirin. Dema ku hûn bi elaletek bi kêfxweşiyê re di di kulika xweya xwarinê de xwarinê de, hevpeyman e.
Tu çi hewce ye
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- 1/4 cup
- zeyta zeytûnan
- 1/4 cupê şekirê şîrîn
- 2 çermê şerabê sor yê sor ve
- Soy sauce ya 1/4 cup
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 1 teaspoon zeviyek reşê reş a reş
- 1 tûrek çermê stinkî (nêzîkî 1 1/2 heta 2 pounds)
- xwê bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Hemû materyalên din hilbijêre, bila qulikê stû û salt, nav bi mezin, zip-top freezer bag. Seal û şewitandinê bikin. Pişka çilê bişînin û çilê rijandin, piranîya hewayê derxistin. Ji bo herî kêm 6 saetan vekin, lê şev baş.
- Pêşdibistana we pêşîn. Ji pişkek mezin a ji ziravê veşartî vekin. Gelek avêtin avêtin avêtin û veşartin ku bi steakê vexwarinê tê kirin. Pêkşikên tewrê bi kelavên kaxezê ve bişînin. Cezaya herdu aliyan bi moz û zevê reşê ya nû ya zêrîn bikişînin. Neftek piçûk li ser çavên birçî bike û stûyê li ser grê.
- Grill ji bo germiya navendî ya 5-6 deqîqên zûtirîn zûtirîn, an jî heta ku ew derezdariya xwe ya xwestinê bigihîje. Vegihandina paqijek paqij bikin û bi hildan bi kelikê vekin. Bila 10 deqîqe berî rûniştin ku pişikên piçûk li ser gewrê bikişînin.
Têbigere: Di pevçûnê de çiqas kêlîkek herî baş e ku agirê çarçoveya germ tê firotin, lê ew ê li ser gazê gazê, pan pana, an jî tewandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 773 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |