Sirbî Koljivo (wekî ku bi navê) tête xwarinê germî yê şewitandî ye ku di kevneşopiya xiristiyan de Orthodox de ye. Compare koljivo to Polish kutia , û rûsya kutya û Ukraynaya Ukrayna . Ew bi awayekî wekhev in, lê dibe ku cudahiyên pir girîng, dibe ku ew e ku bi taybetî di Christmas Christmas Eve de dixwin, û Xristiyan Orthodox di roja Roja Christmas de û cenazeyê cenazeyê, li pêşî roja Înî ya Mezin, û li slavas Ji hemû xirîstiyanên Orthodoxê, tenê Sirbanî xwedî slava- sermayek xwedan a roja cejna malbata patron a pîroz.
Dersên pir ji malbata malê re cûda dibin, lê pir caran pûçê bi gelemperî yên xwarinê re honey an jî şekir, giyayî û carinan, kemîn, û kemê hene.
- Têbînî: Wheat berry li ser dikanên xwarinên xwarinê û online, lê kamut berries an berî dikare bi bandorê baş re veguherîne (dema ku xwarina xwarinê li gorî cureyê genê tê bikaranîn).
Tu çi hewce ye
- 1 pûçikên germî (zûtir û veşartî vekirî)
- 1 teaspoon salt
- 1 pûlên pûçik (erdê, ne kandîkirî)
- Şekirê şekirê 1 poundên pounds
- 1 teaspoon vanilla, rum an bîhnfirehiya berbiçav
- 1 kulikê çepê
Çawa çê bikim
- 1 poundê li ser giyayê germî li qonek mezin an jî xweya danîmarkî ve avêtin û bi çend germên avê germî vekin û bila 1 saet de bimînin. Drainage and water in lukewarm well 2 times.
- Di qeyek mezin an ovenê de, şewitandin û germên avêtin, 4 quar avê û şevê 1 çîpûnê şewitandin. Biharê germtir bikin û heta ku tenderê digire. Nagirin. Gava ku genê (ji 90 deqîqeyan heta 2 saetan de) pêk tê kirin, di nav avê paqij de û du caran teng bike. Bila kûçikên berbelavê kûçandî yên li ser stencerê li ser kulîlk bimînin ku di şevên şevê de bigirin.
- Roja din, hevalek kûçikên kevir ên ku bi 1 poundên germên germî yên germî, 1 şewitandina pondên kevir, vanilla, rum an tîrêjê û kemînek 1 teaspoon. Vegihandina kûlekî mezin bigirin û xweş bikin.
- Ji bo ku cenazeyê cenazeyê xizmetê, kolonî di koljivo de wekheviyek wekhev e. Gelek temamî tevahiya rûran bi bi şekirê kevneşopî û pêşînên mirinê li ser topên mirinê nexşandî ne, an xaçê bi mirin û şekirên şekir têne çêkirin. Bendek caran di navenda koljivo de ye û di destpêka bîranîna bîranînê de û di dawiya xwe de hatiye şandin. Piştî merasîma, kesên ku cenazeyê beşdarî koljivo xwar dikin û daxwazên dilxwazî yên ji bo dorpêçê dixwin.