Soranên sor ên ji bo xwarinên hefteyên şevê yên bêhnxweş in. Ew hûr kirin û parçebûn in, ku wateya ku ew bi lez zêde dibin . Di vê avê de, ew bi sebên paqij kirin û bi cumin û germî vekirî têne kirin ku ji bo xwezayê erdê ronahî bikin.
Vê rûnê zêrîna zêrîn ya xwe ya bikar bînin ku ev şewqê vî rengî wekhevî ya ji bo bîhnfirehiya smoky û dilovanî.
Têbînî: Papokika Smoke tê ye. Ji bo firotina xwarinên taybetî, firotên spas, firotên xwarinê yên spanî , li vir li vir pimentòn ahumado binêrin an jî li vir bikirin.
Tu çi hewce ye
- 2 kulên sor yên sor
- 1 serî
- 1 stalk
- 1 carrot
- 2 cilên garlic
- 2 çermên zeytê zeyt (bêtir qirikê)
- 1 çîştûnek salt (xwêya deryayê, lê bêtir kêfxweş)
- 1 çîpûnonê cumin (erdê)
- 1 teaspoon paprîk (spî)
- 6 heta 8 kîlan
- birçîbûnê (
- firotanê , an avê)
- Nefta zeytê zêrîn (ji bo xizmetê)
Çawa çê bikim
- Li ser dermanan hilbijêre - vekişîn û tiştek ku ji nehêle ne (nehêlek an jî kevirên biçûk jî dikarin di nav çermên mirinê de bikin). Wan di nav boriya xwe de bişînin û avê ku bi avê zelal xistin avê bi avê şêrîn bişînin. Veguherînin.
- Peel û paqijî şewitandinê. Trim û paqijî kulikê. Trim, peel, û kûçik germê bistînin. (Têbînî: Ew girîng e ku ji bo vê pîza-celery-kûrkêşê tevlihev e ku ew bi hemî heman rengî bi rêjeya paqij bixwin, ji ber ku ew hûrbekirî paqij dikeve.
- Di çarçoveya mezin de bi germê navîn-bilind, germê zeytê germ dike. Dema ku neft germ ye, pişk, celar, gaz û salt. Kûç, pir caran davêjin, heta ku sebên nerm, ne 5 deqîqe. Addştê bişînin û ta ku heta bîhnfireh, li dora 1 deqîqê bixwin. Cumin û paprikê zêde bikin, xwarin, heta ku bi bîhnxweş, nêzîkî 1 deqê berdewam dike.
- Ji mirinên ransed û 6 kulikên birçîbûnê an avê bişînin. Bi avêtina avêtinê, paşê germê kêm bikin ku hişyar bimînin. Heta ku dermanên xweşik nerm e û diçin 20 deqîqe. Bikaranîna pişkek mezin bigirin ku ji bo veşartinê û berbi kesek bifikirin ku li ser erdê sûkê çê dike. Heke şewqek gelekî xuya dike ku heya 2 kulikên pişk an avê bişînin.
- Fermandariya pêdivî ye ku pişkek pêdivî ye. An jî, şûve di çepê de di pêvajoya blender an xwarinê xwarinê de (pişka bi topa bi kulikê vexwarinê bikişînin ku ji ber şewitandina zewacê). Lê belê hûn paqij dikin, da ku hûn bi vî awayî vê yekê baş bikin, hingê şor rast e. Pêdivî ye ku avê piçûk bibe. Çem bi xwê rehnê tam bikin. Gava ku hûn dixwazin dixwazin rûnê zeytê zêrîn, zûtirîn serfirêj.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,264 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 21 g |