Tu ji rengên di vê beefê şishê kebabê de rengên xwe hez dikim. Çermê ya vegiyên li dijî tarîbûna befê li ser nivînek spî ya spî ye, tenê tehlûkek eşkere ye. Û pîrê xwarinê xwarinê , û dilxweş dike.
Li Rojhilata Navîn, kebab her tim li ser paqijker amade ne û her tim herdem herdem xwarin û vegiyên cubed in.
Ji ber ku kabab di tenê her her welatê rojhilata Rojhilata Navîn de amadekirî, gelek spellings hene, wekî kabob, kebob, kebap, kabab û kebab hene.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds beef (sirloin an tenderloin, kubê 1-inch kişandin)
- 1/2 cup zêrîn zêrîn
- 1 çermê sûkê (spî)
- 1 cenazeyê cumin
- 1/2
- 1/2 teşonê çermê
- 1 teşonê lîle (kişandin)
- Vebijêrk: kûçikên sor ên sor, germ, kevir û kincan
Çawa çê bikim
Marinate Beef
- Di saet 24 demjimêr de berî xemgîniyê, ji hêla rûnê zeytê, zedar, cumin, korrika, û garlicê amade bikin.
- Xwarinê bi firotek freezzerê û kifşên baxçê bişînin. Destûrê bidin ku di nav rezberê de heta ku amade amade ye.
Grill the Kebabs
- Ji xwarinê û xwarinê xwarinê li ser skewers ku bi xwarinê rûnê vexwarinê veşartin vexwarinê rake. Heke pisîkên alternatîf bikar bînin, wan dişewitînin li ser pişkên cuda, ji ber ku ew ji hev re ji cuda cuda çêbikin.
- Spray grill with cooking oil . Ji bo her du alî an ku heta heqê dilxwazî ji bo 5 heta 7 deqîqan.
- Serê kebabên li ser skewersan an li ser dermên birçîbûnê yên spî, bi reş vexwî, salad û pita nan .
Skewers Hilbijartin
- Tîpa paqijkirinê ku hûn bikar tînin, dema ku kebaban çêbikin pir girîng e. Flat, skewers of stainless steel seemingly good work because the meat and vegetable rings up to the better than wooden skewer better.
- Heke hûn bikarbaşên keviran bikar bînin, ew e ku ew ji bo 15 deqîqe berî avê avê biqewimin e ku ji wan re veşartin. Kubên giran bikar bînin an jî xwarinên kevir ên kevir bikar bînin, wek ku ew di nîvê parçe bibin.
- Bêguman ji kîjan cewherê ku hûn bikar tînin, hûn bisekinin ku rûnê kul û xwarinê berî berî rûnê kêliya rûnê kêlîkek bixwînin. Xwarin û vegiyên we wê bi hêsanî veşartin.
Vs. Griccoal vs. Gas Grills
Ji bo kebabek tedawî ya tedawî ya, grillek kulkul ji hêla xwêra gazê çêtir e, lê tiştek taybetmendiya şexsî ye ku bi kîjan cureyê grill bikar bînin.
Shish Kebab Ma çi rast e?
Shish kebab bi xwar û vexwarên ku bi gelemperî têne rûbirandin, paqij e. Ew dikare berx, beef, mas, an jî asûmanên mîna mîna mêş, kesan, û zincîran hene.
Kebabên di çend deh salên dawî de çandê xwarinê xwarinê pir gelemperî bûne û bi gelemperî wekî "shish kebab" têne xwarin û di mêrên Amerîkî de hatine gotin. Shish kebab wergera "xwarina xwarina xwarinê" û gelek cûrên kebab digire.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 314 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 32 g |