Ev mîkrojna populer wekî "Pêwîstiya Kîloyê," a taybetmendiya Cincinnati ye. Di 1922ê de ji hêla Athanas Kiradjieff, koçberek Macedonî yê ku kûçek kûçek vekirî-Empress-in Cincinnati vekir vebû. Cûreyek rojhilata rojhilata Navîn ya dravî ji bo vê mîkroşê bîhnxweş ya tasty diyar dikin. Emchi "pênc-rêk" mîkrofek spaghetti bû, li ser kevirên mirinê, gurên, beans, û pîçikên kurtkirî hene. Têkilî peyda kirine û kûçikên hûr ên germî yên ku bi pîvanê ve girêdayî bûn. Nanê xwarinek biçûk ne!
Ev pirtûka di çarçoveya krockê de kêmtir û hûrkirî ye, da ku ev bijarekî ji bo roja rojane bijarte. Ev xwarinek baş e ku bi hefteyek zivistanî veqetîne. Bi hev re di kûçikek hêdî de bikişîne û çalakiyên zivistanê bi malbata we re kêf bikin.
Mixa mîkrobat jî kûçikê hot dog sauce dike.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Spice Mixture:
- 5 hemû hemî spî
- 5 hemû kevir
- 1 leaf leaf
- Ji bo Çili:
- 2 pounds golê
- 1 1/2 kulên bermî yên bermî (nebaş an jî sodium kêm)
- 1 (14.5-ounce) dikare tomatkaran dakêşin
- 1 (6-ounce) dikare tomar bikî
- 1 tablespek apple cider
- 1 mezin zêrîn (kandî)
- 2 çermê
- tovê de
- 2 mezin
- cilên garlic
- 1 1/2 salten teşonê (an jî tam bikin)
- Cinnamon 1 teaspoon ground
- 1/2 nutmegê germê
- 1/2 Taşûnên sor yên sor ên sor
- 2 kotaspokên kocaş (nehengkirî)
- 2 teaspokên saxçervaniyê yên berbiçav
- 1 (15-ounce) dikarin kûçikên kundî (dûr kirin û rinsed)
- 1 pound spaghetti
- Garnish: onions
- Garnish: cheddar cheese shredded
Çawa çê bikim
- Bi tevahî hemîçik, kevir û pelên piçûk di piçûkek çesekloth a piçûk de heval bikin yan jî bagek kêşêk bikin ku ji wan re bigirin.
- Li ser germahiya navendî ya mezin. Dema zeviyê zêrîn bikişînin û dema ku zirav e û bisekinin ku ew qirêj e û celeb nabe qulikê bike. Dera zeviyê zêrîn bixwe û veguhestinê bi kûçek hêdî. Tiştê zêde zêde bikişîne.
- Pêda rûnê kûçikê hêdî de bi kemên diced, tomato pikê, apex siderek mezin, piyayê mezin, lûkul, kûçek kosher, cilamon, nutmeg, cocoa, kinco, Worcestershire sauce, û cesecloth bagê zêde bike. bi spî
- Ji 6 heta 8 saetan ji dûr vexwarinê û kêmtir bikin. Di demê dawîn de darên gurçê vexwarin.
- Hê 15 deqîqe berî ku çilê pêk tê, paqijkirina gavên avê li spaghetti di avê paqij kirin. Drain well.
- Serê spî li ser spaghetti paqij bike û her kes li ser pisikên kin û kûçikên kûçiktirîn serî bikin.
- Di sauce de wekî kûçikek kûçik tê bikaranîn.
For Serving
- Du-Çî Çili - Li ser spaghetti Çirika mixture tête kirin.
- Di sê-rengê çîl de - Çil û spaghetti bi ceddarê şehîdê şehîddar in.
- Four-Way Chili
- Five-Way Chili - Kidney beans ji bo toppings têne zêdekirin. Di pirtûka jorîn de hene, gurçikên cûrbûr hene, lê ji bo azadiya ku ji wan vekişînin û bi tepên davêjin zêde bibin.
Tiştên
Heke bixwaze, tevahiya hemî spî veguherînin bi 1/4 çermê zevê erdê veguherînin û hemî kevirên bi 1/4 çîştê zeviyên erdê re biguherînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 831 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 864 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Fiber Fiber | 21 g |
| Protein | 71 g |