Li Yewnanî: γιουβέτσι με κιμά αρνίσιο, bêje: yoo-VET-meh meh kee-mAH ar-NEE-seeyoh
Xwarinên Yiouvetsi gelek caran bi hevalên xwarinê têne çêkirin - lî û lambê herî popul in, lê bi vê rehûqa bi heywanê axê re kêfxweş e û bi budceya xwe hêsan e.
Yiouvetsi curek e ku cûreyek Yewnanî tê bikaranîn, lê ew dikare li her teyek xwarinê an xwarinê ya xwarinê tête çêkirin.
Recipe ji bo krîtaraki (orzo pasta) bang dikin, lê digel celebên parsa baş.
Tu çi hewce ye
- 1 pounda axê
- 2 tûpên + 2 tîpên zêrîn ên zêrîn
- 1 zêr zêr an pişka spî, kincê kurtkirî
- 1 1/2 kûçikên kartî an teyrên kişandin
- 1/2 kasa avê
- 2 stalks of celery, kopped
- 1 leaf leaf
- 1 1/2 kîlan
- orzo pasta (an jî pasîza piçûk)
- 4 kulikên birçîbûnê an firotanê êvê
- salt
- Vebijêrk: zeviyek reşê ya nû ya bîhnxweş
- 1 Dotek pişkek nû, kişandin
- Alternative: kefalograviera (yan jî pîçek din zehmetî)
Çawa çê bikim
Di nav germahiya navîn de, zêrîn di avê de rûnê zeytê zeytê, bi karanîna karanîna xwarinê biçin xwarinên biçûk biçûk. (Nîşe: Çimkî berxa avê ji zeviyê zûtir e, jixwe bisekinin ku gava wê veşartin.)
Dema ku goştê tenê tenê li qonaxa ku sor xuya nake, bi rengek zehf û vexwarinê veguherîne.
Di germahiya navîn de, di saetek zeytê de zeytikên zêrîn ên sautê. Gava ku berxwedana nifş tê xistin, berxik, teyran, 1/2 kulê avê, pelik, bayê bay, 1 kûçê germê germê, û 1/4ê zêrîn.
Dema ku ew gihîştine pisîk, paqij bike û germkirina germê, ji bo 20 deqîqeyan bixwin. Taste û mûz û mûçik ji bo tercîhê xwe zêde bike.
Di saucepan de, birçîçek mîkroj an jî firotanê bişînin.
Preheat rûnê 390 ° F (200 ° C).
Pelê bayê hilweşînin, û veguhestina xwarinê veguherîne ku bi xwarinê bermî an ohn-casser-casserole dish. Pirtûka kevir an birçîbûnê zêde bike, û di pasta xwe de hilweşînin.
Cook di nav rûnê 390 ° F (200 ° C) de ji bo 40 deqîqeyan de, heta ku paşa pêk tê û hema hema mîkrok hatiye avêtin. Di dema xwarinê de du caran an du caran vedikirin.
Vê ji rûnê vexwarinê vekin û bi bi bîhnfirehek 20-deqîqê re qirêj bikî (ji bo nîvê zêdekirin bêtir).
Li ber parsleyê nû ya ku tenê berî xizmetê dike, û hilbijêre alternatîf a pisîk.
Pêwîste: 4 - 6 xizmên gemiyê bi pasta
Alternative With Beef Beef: Pelery, bayê birçî , birçîçek birçîbûnê an veşartinê vekişînim û bi 4-5 hemî kevir, 1 şîrkek kemînon, û firotanê rûniştin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 25 g |