Ev zarokê paşê veguhestin dibe ku li dûmanê veşartî, lê ew hîn jî gelek xwê. Vê gavê pêdivî ye ku ev xwarina pêdeng bêdeng e ku hûn pişkek mezin çêbikin, heke heke nikare wê derê amade bike. Heke hûn piştî xwê bîhnxweş ya bîhnfireh in, lê paşê piçûkek piçûkek li ber dawiya xwarinê zêde bike. Hûn dikarin bi karûbarek bermokî bazirgan bikirin ku kar bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 pounds / 1.8 kg porkê paş veguhestin
- 1 cup / stare 240 ml (chicken, beef, sebze)
- 1 1/2 cup / 375 ml
- sauquecue sauce
- 1/3 cup / 80 mL şekirê tarî ya tarî
- 1 çerm / 15 ml paprika
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 ml
- tovê de
- 1 1/2 xwarinê / xweya 7.5 salî
- 1 teaspoon / 5 mL cumin
- 1 teaspoon / 5 mêr şekir
- 1 kewçêr / 5 ml black black
- 1 teaspoon / 5 ml erdê anîngano
- 1/2 teşon / 2.5 mL spî
- 1/2 teşûn / 2.5 mL cayenne kepper
- 1/2 teşûn / 2.5 mL li dûmana germê (şewitandina saucek zêde bike)
Çawa çê bikim
1. Ji tîrêjên bêtir germtir bikişînin û membranê ji paş veşêre. Pêdivî ye ku slabê ribabê hewce bike ku hema di nîvê qonaxa xwe ya bêdeng de girêdayî ye.
2. Li ser ribên avêtin avêtin zêrîn û şewitandin. Ribs di kûçek hêdî an bi Crock-Pot ve digel hilgirtin, û ji bo saetan ji bo saet 1. Ji bo kêmtir 5 saetan bêtir kêm bikin û bixwin.
3. Ribs ji ji kûçikek hêdî derxistin, di pêvajoyên xwarinê de dibe ku tu mîkroşek damezrandin.
Vê ribê veguhestin bêdengê hêdî bike û 1 1/2 cup / 360 ml ya saxecê zêde bike. Cover 2 û ji bo du saetên din kêm bikin.
4. Hişyariya ribên ji kûçek hêdî digerin. Di vê yekê de xwarin dê pir tender be. Bi ribên kesk ve bikujin, an jî kişandin û wek xwarinê ji bo sandwichên tijî bikar bînin. Heke hewceyê hewceya bêhtir zêde bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1341 |
| Tişta Giştî | 62 g |
| Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 2,282 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 124 g |