Tîştê mûçik e ku navê navê Swêdê teyek pir hêsan e. Swur Wurzelbrot ew qeşek e ku bi xwe dora xwe an du sê caran caran dorpêkiriye, da ku ew wek xeyalek dara bara bumpyê dide. Ji ber ku Wurzelbrot germiyek dirêjtir bûye heye, piraniya starchên ku bi şîn, paqijkirina kûr, hûrgelan çêbikin.
Li ser rêgezên gavê li vir gavê berbiçav binêrin.
Tu çi hewce ye
- 1/3 pakistana yekser ya rûnê ye
- 1 teaspoon salt
- 2 1/2 kîlan / 250 gram hemû armanca armanca (an jî spî, xwarinê xwar)
- 2 1/4 cup / 250 gramên spî tevahiya xwar a genê (an jî xwarinê bêtir xwarinê)
- 2 teaspokên mîktê (xwarin an qezencê, lêgerînek heger hûn hûn xwarinê xwarinê bikar bînin ku ji ber ku ji berê ve girêdayî barkê tê kirin)
- 1 1/3 cups / 330 mîlîlên avê (şehîdê)
Çawa çê bikim
- Pêvek kişandin di kulîlê de rûnin, heta ku taçê rûnê çêdike (avê bixwin û tevlihev bikin) (eger hûn xwarina zêrîn aktîv bikar bînin, pêşî avê 1 pîvanê hilweşînin)
- Ji bo 5-10 deqîqeyan ji bo ku hûn bi destê xwe digerin, destên mûçik bikar bînin, hinekî bêtir zêdekirin jî, ji bo ku hewcekî bêtir hewceyê hewce bike, ji bo xwarinê digerin. ji her tiştê veşartin.
- Hişê di nav casserole ya rûnê de cîh bikin û ku di kelek çermê paqij de, wekî wekî kincek qehra. Twist di çarçoveya 12 to 24 demjimêr de jorîn û cîhê deyne.
- Ji ber jinekê veşartî vekin û destûr bikin ku ew biçe berî avahiyê odeya gihîştinê berî (1-2 saetan). Di vê demê de, xwînê bê xuya kirin. (Hûn dikarin ji bo demek dirêj ve dirêj bikin û bisekinin ku xwînê mezinbûnê nîşan dide, hema di mezinbûnê de du gengaz an du qelek.)
- Avê Preheat heta 500 ° F. Li ser rikê kêlîkek kevnav û paqijiya xwe ya paşîn li pêşdema bêtir hilbijêre.
- Ji kulikê û çepêleyê vexwarinê vekin û li ser sêvê rûniştin, careke din bi carek vekişîne. Neynin. Bikaranîna zehfek zehfî (karûvek an pîçek an razor), bi du parçeyan dûr vebikin. Wê her du aliyan bistînin û wan wan bişîne (wek ku hûn bi tewra xilas dikin) du caran. Li ser kaxizê kelê an kelek kûçikê bi kaxizê ve girêdayî bike.
- Ji bo pêçikê, li kincê kûçikê cîh bikin, paqijê zêrîn bi bi panê pîr vekişînin û li dora 2 kîlan avê bike. Zû zû Heke ku hûn bi avê sprayek bi avê heye, piştî 3 û 6 deqîqeyan piştî xwar vekirî bike û 10 ziravên dîwaran li dîwarên rûnê bidin.
- Avê di nav 450-ê F-ê de binêrin û ji bo 20 heta 25 deqîqeyan bêtir bikişînin, an ku heya germahiya navxweyî ya herî kêm di 190 ° F.
- Ji rûnê ji rûnê rûnê û şêr bibe.
Heke hûn bixwazin ku hûn rasterast li ser kevirek kevir bixwînin. Ji ber ku saetek 1 saet pêşî kevirê pêşîn bikin. King Arthur kevirên pizza bikişînin ku baş dixebite, an jî hûn dikarin li Williams-Sonoma peyda bibînin. Vebijêrîn: Bila hemî spî (xwarinê) rûnê bibin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 41 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |