Risotto yek ji van tiştên guhartina jiyanê ye ku hûn dikarin di zûtirîna kûçikê de çêbikin. Amûrên masîjîk hemî tengahiyên li ser germê germ dike û ji bo destên xweş-free, xemgîn-free. Ew xwarinek ku ji bo şaneyên taybetî yên xwarinê veşartî vekirî ye, hûn dikarin her şevê heftek çêbikin, lê hê jî hîn mêvanên xwarinê tesîrê dikin.
Lê belê rêjeya xwe ya bi heman agborî ya Arborio re an jî xwarinên kurtkirî ne. Ji hêla farro û kevnên kevnar ên ku xweyek zehf û şehrezayî kûçikek kûçik eşkere dike. Farro di her tecrûbeyên xwarinên xwarinê de têne dîtin, û pir caran li ber firotanê di firotanên kirê de. Bawer bikin ku hûn cûreyek semi-pearled-ê-êkirî têne bikirin, ku hinek ji branê ji bo xwarinê zûtirîn bikişîne.
Ev ravek bi karûbarên stovetop û karkerên elektronîk û pir-kûçikan bi heman rengî re dixebite. Têbînî ku dema ku dema kûçê de ji bo kûçikê ve tête binivîse ku ji bo zextê û zindanê tê vegotin. Hilbijartina xwarinên xwe hilbijêre û ji bo xwarina xweşek ji bo xwarinek baş.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên çûkê
- 1 pişkek biçûk, diced
- 3 kevirên garlic, kişandin
- 1/3 cup şerabê spî
- 1 cup kelek nîv-pearled
- 2 1/4 kulçikên mîkrok an birçika vexwariyê
- Xwê û bîber
- 1/4ê kulê parmesan pêrs, lê bêtir ji bo xizmetê
- 1/2 / lemonê biçûk, zêrîn
- 1ê kulikê hilberîn, mîkrofên sautî, zêrîn, lêbaşên kevn, kûrên rûkirî, çirp-tender asparagus, an hevgirtina du
- 1 Tebûrên heapingê parsleyê an an çilê 1 teaspoonên tîmûnî qut kirin (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Preheat Preparation of your cooker over heat heat (high for cookers, use functioning Sauté). Dema ku germ, germ lê zêde bike û bila xilas bike. Ji 3ê deqîqeyan heta pêdivî ye ku pispor û sutê zêde bikin. Add to laxal û saet 1 de zêde bike.
- Vîra spî zêde bikin û bila 3 deqîqeyan bikişînin, an ku heta ku piraniya mîzê bête belav kirin. Pêro û birçêvek û stir bike. Sêşemê bi xwê û germê û paqijkirina ewlehiyê. (Ji bo karkerên elektrîkê, karê Sauté veguherînin.)
- Bi tedawî (fonksiyonê bilind a bilind ji bo kokên elektrikê) bike û ji bo 10 deqîqeyan bixwin. Bikaranîna xwezayî ye.
- Baş başro zêrîn. Sêrm, bêkêmkirin, ji bo 3 deqîqeyên germê navîn, carinan carî (ji bo karkerên elektronîkî, karê Sauté bikar bînin). Heke mûzeyên zindî bikar bînin, di dema dawiya dawîn de xwarinê de zêde bike. Têkilê wê dest pê dike ku diçe û dê berdewam bimîne, wekî ku ew şewitîne.
- Pîza parmesan û jencê ya lemonê bikin û baş baş bikin. Ji bo tewrandina bîhnfirehiyê. Bi sebarkerên bijartî û herbê nû ve girêdayî bikin.
- Serê germê bi hêja bêtir nû herb û parmesan.