Em ji vê yekê re dibêjin "xweyek" sêwirse ji ber ku ew bi rûn, pork û vek çêkirî ye. Hûn encamên herî çêtirîn bi karanîna bermî ya zeviyê ( erdê xemgîn e) e û nîv poundek her zeviyek pork û erdê vekin. Lê hûn dikarin beşên wekhev (2/3 poundona her du) bikaribin eger ew hêsantir be.
Em jî ji bo tomatoya tomato an teprikê bikar tînin ku xwarinê vexwarinê, ji ber ku ew bêtir şîrîn zêdetir ji şîrîn zêde bikin. Lê heger şîrê we hemû heye, ew ê hîn jî baş e. Heke hûn tîpên tomato bikar bînin, ew ê xwarina şewitandina hûrgermê hûrsek biçûk dide, lê neyê ku hûn xemgîn dikin. Heta ku çermê navxweyî ya xwarinê 160 Fê derbas dibe, ew hemî awayî paqij kir.
BİXWÎNE: Gava ku ew bi xwê û şevê re tê, tête rênîşandan bi gelemperî we ji we re "wextê xweş bikin." Lê bi xwarinê, divê hûn beriya we berî xwe bidestxistin, û ne her kes bi hêja xweyê rawestê xwarinê -ê bi hêja hilînek re ji bo pîvana baş e. Ji ber vê yekê em gihîştina rêbazên rêberê li vir, lê her tiştî wekî "kêfxweş" e ku mirov bi tercîhên tecrûbeyên cuda hene, û rêberiya gelemperî dê her kes ji bo kar bikin.
Lêbelê: Hûn dikarin tenê mîkrovoyek qulikê ji bo xwarinê bêxwedan ji bo bîhnfirehiyê bû.
Tu çi hewce ye
- 1 lb
- 1/2 lb
- 1/2 lb
- 2 pişkên mezin ên xwarinê xwarinê an jî an jî çar sêlikên spî yên spî), kişandin rakirin
- 1 kulkek kulk, hemî şîr, an zêrînek tomato
- 1 germî, germê kurtkirî
- 1 kelek paqijê kûçik
- 2 cilve garlic, kandî
- 2 eggs, xistin
- 1/4 cupê kelepên parsley ên kişandin
- 1/2 cup ketchup
- 1 têr. sinegar
- 1 têr. şekirê zêrîn
- Nermê Kosherê bîhnxweş (dora 2 tîp.)
- Mûzîka kûçikê ya berbelavê da ku tûçê (nêzîkî 1 tsp.)
Çawa çê bikim
- Avê Preheatê 350 F.
- Nan xwarinê kubê bikujin û bi kulîlk (an jî zîma tomato tomato) bi hevpeyivînê re hev bike. Mash wê heta ku ew pişkek piçûk dike.
- Sûdê li ser hinek rûnê rûnê, pelery û lûklicê, heta ku hêja neheq in. Ji germê vekin û veguherînin da ku ew derfetek şîn bibin.
- Di kelekek mezin de, masê erdê bi hêsan û parsleyê kişandin.
- Deynek nanek (ku ji panada ye, bi awayê ve tê gotin) û zinar-celery-garlic mixture û tevlîhev heta ku hemî materyalên baş têne tevlihev kirin. Ez ji destên min re dibînim ji bo vê yekê baştirîn.
- Bi kêlî vexwarinê veguhestin ku xwarinê bermî ya bermî-êkêşî. Xwarinê pir hişk nerm bikin. Hûn dikarin di çarçoveya piçûkek piçûk de biçûk bikin.
- Bi rûnê rûnê veguherîne û ji 30 deqîqeyan vekişîne. Dema ku xwarinê xwarinê hûn dikarin bi hevpeymanê, şekirê zêrîn û sûkê di kulikê paqij bikin.
- Ji xwarinê ji xwarinê jê re vebirin û bi lezgîniya bi kêşkêşê herî bilind bûr bike. Vegere nav rûnê rûnê û 30 deqîqeyên din ji bo vekişîna an jî heta ku termrokek xwendina yekem xwendin 160 Fê li navenda xwarinê bixwîne.
- Ji rûnê vexwarinê, bila 10 deqîqeyan bêdeng bikin û di spîên piçûk de xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 897 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 37 g |