Lara Manetta hez dikir ji bo hilberan, spî, û parastin dike ku ew dikare diçe ser çepê û xwarinên hêsan û dilxweş bike. Ew nivîskarek serbixwe temaşe ye, lê ji ber ku ew dikare dikare rêwîtiyê direve. Hûn dikarin li ser nivîsandinê li ser xwarinê, xweyek, çandî pop û jiyan li c0ws.com.
Gelek kes bi napa standard cabbage kimchi nas dikin. Lê, ne ku gelan dizanin ku xwarinê neteweyî ya kûçikî, ji hêla dehan rezberên din ên din jî têne çêkirin. Ji 200 kîreyên kimchi di Koreya de gelek xizmetê hene, di nav deverên gelek herêmî û demsalal de hene.
Li vir li Florida, CSA dema ku ezmûn dest pê dike dest pê dike. Dema ku yekem yekem beşek pound û nîvê biçûk spî û şewitandinên sor hene, min dizanibû ku ew ji bo kimchi temam bû.
Kimchi recipe pir xilas e. Heke hûn mirê sor yê Koreyê ne xwedî, kemir an ceyenne an jî kûçikên kûçik hilweşand. Vegetarian? Masî saxê vekin. Bi berdewamkirina tweaking li gor pêşbaziyên we û yên ku hûn li destê heye, hûn dikarin çend celebên kimchi ji bo maseya xwe biafirînin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pîvan
- Alt 1/4 cups (kosher an kûçikê)
- 1 quart avê
- 1 çermê garlic (xwarinê kurtkirî)
- 1 çermê germ
- 2 kulpên sor yên sor ên sor (Korean)
- 1 çermê masikên şewitandinê
- 2 to 3 scalliyon
Çawa çê bikim
- Pûçikên di nîv-inch pişk bikî.
- Şewitandin. Destên xwe bikar bînin ku xwê û şewitandinê bi tevahî tevlihev bikin, tevlihevkirina xwê vebikin. Tiştek dê destpêkê biçûk biçûk bikin û xwarinê bide. Bi platek vekin û bi kûçikên diranan an jî giranek giran girî. Bila çend çend saetan rûniştin.
- Hişyar bikin û qelepên xwe derxînin. Wekî din, hûn dikarin encamên ku bi zêdeyî salixweşan winda bikin.
- Hevpeymanên mayî yên bi rexşeyên baş vekin û baş baş bikin.
- Kimchi di bin qaçaxa quart-sized jar de pak bikin. Paqijên pişan dakin da ku ew di ziravê de dimînin. Heya ku hûn bi kêmanî an inch di serê xwe de xistin heye. Berbi jar. Ez dixwazim ku ezmûnek ji bo ReCAP Mason Jar vekir û çend beşên kirrûbir kirine. Heke hûn ne nîne, hûn dikarin ji vê derê ve dihêlin ku di rojnameya jar de veşartin.
- Payin! Hêza we ya piçûk kimchi divê di dema kêlê de odeya odeyê rûniştin. Li ser jar a saucer an planê binêrin ku ji bo pêşniyarên bendê yên ku ev zêde dibe. Her du rojan bibînin ku dema ku ew ji bo teşwîqê bes tê têra xwe bibînin. Ez di hefteyekê de min hez dikim. Dema ku hûn derxistin, bila ewê wê bibin.
- Dema ku kimchi hûn li asta dilxwazî we ye, ew di nav sarê de cih bikin.
Ew ê çend mehên dawî ye, lê hûn ê bi lez zûtir bixwin, lê hûn ê di karê xwe de dişewitînin, di şewitandinê de, wek ku li ser şikandina nodên an yekser ji jar.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,753 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |