Veal kulîlên bi xwarinek tije tijî û bi bi saxê zêrînek qîrînek xizmet kirin. Veal e ku xwarina xwarinê ye, da ku ev rolên hêrs têne hişyar kirin ku zindî zindî bimînin. Ew di qursa bingehîn de ji hêla hûrsên owuvres an bi awayekî felist in.
Tu çi hewce ye
- 1/2 kulîlk (diced)
- 1/4 cupê pişk (kandî)
- 1/2 kûçikê
- 2 nan nan (kubên nerm)
- 3/4 kulpûnê (naverok)
- 1/8 çermê tîpûn
- 1 danê pişk
- 1 çargoşe parsley (kandî)
- 1/4ê şîrikê
- 32 oz veal (8 kişandin, 4 heta 5 anon)
- 1/3 kulê qut
- 1/4 kasa avê
- 1/4 cupê paqijê spî (dry)
- 1/2 cup kulikê
- 1 dikare keleşan (4 nîv, zîndarkirin û dûr kirin)
Çawa çê bikim
- Sûrê cenazeyê û şewitandinê di nav 1/ 4ê kulê de heya tîrêj e.
- Stir di xwarinên xwarinê de, 1/4 xwarinê xwarinê, sage, mêtar, parsley û şîr; bi lez
- Divê cilên pêvêjî di navbera pêlavan de, hinek cilên navendî li her celebê derxistin.
- Xwarinê li dora cilên şewitandin û bi hilberên darûzayî re zû.
- Raw veal di kevê de rûnê, kelek leftover biparêzin. Di kelek kûrkek mezin de an rûnê danîmarkî, di çarçoveya birêkûpê de birêkûpêk a birêkûpêk 1-4 de rûn.
- Av û şerabê ava bikin ji bo 45 deqîqeyan heta bi tenderê veşartin û biqewime.
- Pêvek vealên ku ji bo firotina xerîb bikin û germ bikin.
- Bi hevpeymanê rûnê xwarinê û kulikê berbelav bikin; dişewitin.
- Addikên pisîk û rûniştina nîvê çepê rûniştin.
- Kûçê, heta ku sauçê têr dibe qewimîn.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 483 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 579 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 37 g |