Ev xwarina zerdeştî (xweser û ji destên din ên dinê) tehdîtek dilxweşdar dike, û ew gelek caran bi tevlîheviyên wekhevî di nav pel û rezberên tije de tê bikaranîn. Ev versiyonek vîdyoyê ya kolokythanthoi yemistoi me ryzicalls (li Yewnanî: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, pronoun koh-loh-KEETH-ahn-ya yeh-mee-STEE meh REE-zee) ji bo tevlihevkirina çiyayê, tomar û herbal û li odeya odeyê kir.
Tu çi hewce ye
- 20
- blûkên zûk
- 1 1/2 kulikên dirêj zîvê çandin
- 1 a heya xwarinê (grated)
- 3 tomatoes (grated or finely cut)
- 1/2 parsleyê (kelek kurtkirî)
- 1/2 nîvê çermê
- 2 kevirên lûksê (kurtkirî yên kurtkirî)
- xwê germê deryayê bikin
- Mûçikek reş şewitandin
- 1 to 2 teaspoons
- zeyta zeytûnan
- 1 kasa avê
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
Çawa çê bikim
- Pêçikên zûkî yên bi awayekî kesane vekin, hinek pelên kesk ên derveyî û pistilê hundur veşartin, ji ber keviranek tedawî bikar tînin. Bawer nekin ku bila pêlavên xwe bikim.
- Dema ku gengaz kirin, li binê her pelê li ser vekirina duyemîn ji bo pêşîgirtina dorpêçkirinê, û ji bo veqetandî ve girêdayî ye. Berî berî bikar anîn.
- Di kulikê de, tîrêjê, germî, tomar, parsley, mint, garlic, û mûz û kewçêr bi bîhnxweş re çêdibe. 1-2 teşonên zeytê zêrîn bişînin ku bi alîkariya xweş bikin û tevlihev bikin.
- Bi kûçikan a tevlîhevkirina bi her pelê bi baldarî tije bikin.
- Dawiya vekirî ya vekirî ya hundir hilweşîne û di binê xwe de, û di çarçoveyek mezin de an jî paqijek kûr.
- Heta ku hemî pelên tije nebe, û di çarçoveya yekem de di qirikê de veşartin.
- Rûnê 1 cupê av û 1/4 pakê zeytê de zêde bike.
- Wê avêtina qerikê û ji 30 deqîqeyan germê navendê navîn bigirin.
Têbînî: Li xwarina xwarinên zêrîn ên zûksî têne avakirin. Pistil û stamen hewce ne hewce nebe, lê piranîya xwarinên Yewnanî ew derxînin. Blossoms dikarin ji zivistanê û havîna havînê bêne bikaranîn. Heke hûn pelên xwe yên nû hilbijêrî, di sibehê de, gava gulên vekirî ne. Ji stalkê veqetin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |