Hûn ji bo Dayika St. Patrick xwarina meal vegans dikare bixwazin, yan tenê ji bo bîhnfirehiya Îrlandayê ji bo dilsoziyê dikane? Colcannon bi rûnê pişkiya kevnar ya kevneşopî ye ku bizî û pargîdan çêkirî ye, û ev vegan ovên omegawiki û ovikên arşîvî yên îrlandî ya îrland û veguhê li ser deryaya kevneşopî ya rastîn eşkere dike.
Wateya colcannon ji peyva Gaelic Gaelic tê, tê de ce ceqann , ku tê wateya cebbeya spî. Potatoes, cabbages, û leeks gelekî gelemperî bûn û xwarinên navîn ên Ewropayê û Îrlanda di dema dema medieval de têne kirin. Ji ber ku berdestina van xwarinê, ew têgihîştin ku kûçeyên malê çêbikin û çêbikin ku ji van sê materyalên hevpar pêk tê. Colcannon ji alîyê koçberên Îrrûpayê ve hatî daneyên Dewletên Yekgirtî hatin dayîn û pir caran di roja Roja St. St. Patrick de xizmet kir.
Lê hûn bi rastî hûn naxwazin roja Roja St. Patrick, û hûn naxwazin armanca-an jî jî ji bo vê veguhestin-ê veguherînin-ji bo vîdyoya vê tendurustî û kêm-fatê vegan kêfxweş bikin û şewitandina Îrlanda Kolcannon û tonê .
Tu çi hewce ye
- 5 potatîkên mezin
- 1 head cabbage (chopped)
- 3 leeks (sliced)
- 1 cup soy şoy
- Vebijêrk: 1/4 çermê çermê
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
Çawa çê bikim
- Hêzên dizî de di qirika mezin de cih bikin û paqijkirina avê pispor bikin. Bi avêtina avêtinê û herî kêm 20 deqîqeyan bixwînin, an ku heta ku tîştên dilsoz hene.
- Di çarçoveya cûda de, ji bo 15 deqîqên avêtina kulê avê avêtin. Drain û veşartin.
- Di çarçoveyek din de, pisîkên xwarinê di şîrê soya de heta ku deyn, 15 deqîqeyan.
- Dema ku çevê xwarinê xwarinê çêbikin, wan bi hevkêşan, şîrê soya, nutmeg, salt û mizgeft bi hev re bişînin.
- Cebbageê bikişînin û tevlihev bikin.
- Zirarê û mûzê bêtir bixin û kêfxweş bikin!
Notes
- Ev xwarinê ji bo 1/4ê xwarinê çermê dixwaze, da ku wê xweyek piçûk, piçûkek piçûktir bide. Heke hûn dixwazin bifikirin ku ev profîlê vê flavê dûr bikin, bi awayekî nutmeg derkeve.
- Ev xweyek gluten azad e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 5 g |