Erê, hûn dikarin govokek ji hêla hilgirtina veguhestina hêsan a hêsan a hêsan a hêsan û hemî ve vekanî baş bikin! Heke hûn li benda vegan gnocchi baş binêrin, hingê hûn nebînin ku hûn li vir rast bin.
Min gelek hewldanên xweya gnocchi vegotin hewl kir, û ev yek rêbazek bijare ye. Egg an na hêk, gnocchi herdem her tehl û hişk belezî ye, lê ji bilî ronahî û şaşî ye, lê ev versiyonek pir tewrê ye. Bawer nakin ku pir zêde rûnê zêde bikin, û her gav be ku hûn hemî rûnê kengî bikin heta ku hemî tevlihev bikin û bêhtir ne.
Ma nizanim ku sauce bi gnocchi ve veguhestin serî? Ji bo çend fikrên binivîse.
Bi goneya Îtalî ya xwe ve bike.
Tu çi hewce ye
- 2 potatîkên mezin (cûda bermayî)
- Ji bo 2 eggên nifşikê (bikaranîn
- Ener-G an Bob's Red Mil brand)
- 2 kulê rûnê
- 3/4 tsp. xwê
Çawa çê bikim
- Hêzên çelê vedixwe û diçikirin.
- Piyalek avê avê bikin û pisîkên ku nerm, nêzîkî 10-15 deqîqeyan bixwin. Drain well.
- Bila pispor bi temamî xweş bikin, dûre baş.
- Pêwîstina kulikê bermayî bi masê mashedê heta ku tê veşartî.
- Li ser rûzek zêrînek, qirêjên mashedê biparêzin û bi rehnê vexwarinê vekin, paşê paşê dihêle, anîn di demekê de jî xwarin zêde bike. Heta ku hûn hemî rûnê baş baş bibin, û xwê hêsan e.
- Hişê me di nav şêweyên dirêj "snake" de, bi qasî sermayek tiral bike. Di çarçoveya dirêj de 1-inch dirêj bikin û bi lez li ser dorpêç bikin.
- Gococchi ve veguhestina mala we niha amadekar e ku xwarinê û xwarin xwarin! Ji bo ku gokocchi xwe bixwînin, avê paqijek avê bigire ku bi avê paqij bike. Dema ku avê baş baş dike, çend hindikên gnocchi di avê de ava bike; gnocchi nexwin. Bila ji bo 2-3 deqeyan bixwin. Gnocchi dê dema ku dema xwarinê çêbikin wê rûzê bilind bibin.
- Gava ku gnocchiya piçûk rakir, wan çend hûrsên din bêhtir bidin, paşê wan bi bişkêlekî paqij bikin û di xizmek xwarinê de cîh bikin.
Ne rast e ku meriv çawa gokocchi xwe bigire? Heke hûn ne bi destê xwe nebin, wan bi hin margarînek vegotin bişînin , û dibe ku germê germê, giyayê garlic heke hûn û xwarinê xwarin heye . Ji bo gnocchi ji dilxweşî dilxweş, tu hewce ne hewce ne. Ew tê gotin, vir çend çend vegan sauş hene ku bi gnocchi re bigire: