Çiqas Xwarin Dibe Çiqas Veşandin û Heta Xweşîn
Xwarina xwarinê yek ji hêsantirên xwarina xwarinê ye, û her çiqas xwarinê wê bi ewlehiyê di her demek bêhtir bêdeng bimînin, wateya wê wateya wê ya herheyî her-her tiştî hebe hebê wê bîhnfireh û tîrînek baş be heger hûn xwarinê di xwarina herî baş demjimêrk. Her weha, hin xwarinên wê di dirêjtir kesan de bêtir serbixwe bimînin û dibe ku hin amadekariyê (hewl, kûçik, paqijkirin, kevneşopek yekgirtî, hûrdanê) berî berî encamên herî baş çêbikin.
Hemî van demên berbiçav difikirin ku hûn xwarina xwarinê xwe, paqijê plastîk an jî li alloyona aluminî vekirî an jî di firotanên belaş û tûşî. Ev girîng e ku bigihîjin dema nûjenkirina herî nûjenî û dema ku ji ber agirbesta şewitandinê dibe, dibe ku dema ku ezmên xwarinê digire û dehydration û oksîdasyonê bibe.
Vegetable Vegetables
Vegetables dê ji sê mehan heta sê salê serbixwe bimînin. Hinek sebên, bi taybetî bi pelên zêrîn, hewce ne ku beriya ku ew zindî bibin paqij bikin . Her weha, hemî hemşîre baş xeletî xistin. Gelek kevirên ku wek cenê çêdike (aka maitake) dikin, lê fungî bi materyalek bilindtirîn nermûrtirîn berî zûtirîn zûtir e. Herweha, hûn dixwazin ku hûn beriya zûtirîn, wekî taybetî hûn eger li ser vê saxê de bikar bînin planên avahiyên bilind (wek tomarok).
| bazirganî vexwariyên frozen | 1 salê di pakêtê peldankê de tomar kirin |
| qîvar | 1 sal |
| avocado | 5 meh |
| heywanan | 1 sal |
| kevir û giyayên bîhnxweş , mîkroşan | 3 heta 4 mehan |
| broccoli | 1 sal |
| cûr | 1 sal |
| lihane | 1 sal |
| kerfes | 1 sal |
| garis | 8 meh |
| kesk an kesk | 1 sal |
| pelikên keviran | 8 meh |
| kincên (xwarin) | 1 sal |
| zêrîn (raw) | 8 meh |
| pejirandin | 8 meh |
| tomar | 3 heta 4 mehan |
| zivistanek zivistan û kincê (xwarin) | 1 sal |
| zucchini û havîn | 8 meh |
Fruit Frozen
Fruit avê heye, da ku çaxê ew jehilî ye û paşê xemgîn dibe, çêkirina wê wê guhertin-ew ê pir caran û pirr be. Herweha, dema ku fêk hinek hilda rahêjin, wê fêkevin, fêk ku di bîhnfirehiyê de kêm dibe. Ji ber vê yekê baştirîn e ku ji bo bikaranîna fêkên ku berê berê xwarin, sauces, jams, û tije pêdivî ye.
Fruit frozen jî ji bo bîhnfireh, sorbets, û kemên germ ên baş e. Heke hûn di plankirina xizmetê de wek xwe dixebitin, hinekî çiyayê bimînin, wekî ku wê wê çêbikin.
Fruit dikare ji çarçoveya çar salan heta salekê xwe kalîteyê bimîne. Heke hûn li ser karanîna fêk in a fenê bikar bînin plan, ew çêtirîn e ku ew beriya ku ji ber zermkirina berfireh e-ne tenê ne ku ew hêsantir dike ku ew di hêsantir de hêsan bike.
| bazirganî zû | 1 sal |
| apples | 4 meh |
| kewçêr | 6 meh |
| bananas | 8 meh |
| kêr | 6 meh |
| cranberries | 1 sal |
| mirin | 4 meh |
| asê | 1 sal |
Nişk
Ma tu çiqasî çiqasî we plan dike ku hûn giyayên xwarinê bistînin, ew e ku ew bi xwe re di nav frezerê de nexşîne, ne cûda. Nişk heye ku naveroka neftê heye û ji ber vê yekê dikare zûtir bi rîsk veguherîne. Ger heb di plastîk de veşartî û di çarçoveya zip-top-freezer de veşartî, nîvê du sal di hundurê frezer de derbas dibe.
Frozen Meat
Piraniya me ji xaniyê supermarketê û yekser xwarina ku em di nav dezgehan de kirîn. Heta ku ew ewlehî pakêtî ye, divê di du mehên û salek di dawiyê de, girêdayî ye. (Heke ev ew nehêle, ew ji bo şewitandinê ya azadiyê ye.) Ji bo ku hûn gelek xwarinên xwarinê, hûn dixwazin ku hinekî beriya zirav berfirehtir bikin, wekî ku dibe sedema xetera xwarina xwarinê dema ku zindî dibe.
Û tu carî poultry an bafê berî beriya beriya zermî-bacteria dikare berî ku ew bi temamî zindî dibe mezin dibe.
| bacon û pancetta | 3 mehan |
| çêdike | 6 meh |
| xwarinên hamburger | 4 meh |
| goştê hişkkirî | 2 mehan |
| xwarinên xwarin (liver, gurçik, etc.) | 4 meh |
| rode | 1 sal |
| rêvîk | 3 mehan |
| steaks | 8 meh |
Poultry Frozen
Ma kîjan çûk an an çûkê di nav beşan de, yan jî pêsikên bêheq veşartî, da ku ew baş baş çêbikin ku baş paqijkirina pişkek nû ye. Poultry dikare ji çar mehê heta heta yek salî dikare dibe ku li ser forma wê (ji bo ku şandina şevê turkey dikare pêş pêştir bexşandî kirîye!).
Her du tiştên girîng ku ji bo ku di dema hişkiya birçîbûnê de dê hişyar bimînin, gava ku ji ber rîska xezebkirina salmonella, rawestîne, û paşê hûn kûçikên kûçikê nehêle ku dîsa jî dîsa bisekinin.
| her teyr | 1 sal |
| bendên raweyên (bi hest û bê hest) | 9 mehan |
| tevahî an paqij kirin | 4 meh |
| gilên | 4 meh |
Seafê Veja
Piranîya seafûdê ku em bikirin, berê berê bêyî ku hûn pir bi kêfxweş in ku hûn bi nêzîkî golê dijîn yan jî xwe bigirin. Bekarek nebe, masî ji bo veguhastinê ye-tenê hanê piştrast bikî ku ew ne planek baş e ku hûn di rojekê an du kirîna ji kirîna kirînê de bikar bînin, ew di azadiyê de cih bikin. Masî û şehfê wê ji du şeş mehan de dema ku birêvekirî ye.
| masîfikên xwarinê (şîrîn, mackerel, salmon) | 3 mehan |
| masî û spî yên spî (cod, flounder, hedock, sole) | 6 meh |
| kulab, xwarin | 2 mehan |
| crab, raw / live | 3 mehan |
| crayfish, raw | 4 meh |
| lobster, cooked | 2 mehan |
| lobster, raw / zindî | 3 mehan |
| şehfê, xwarinê | 3 mehan |
| kemîn, raw | 4 meh |
| squîd, octopus, calamari, raw | 4 meh |
Stock Stocks
Ew her tim bi kar bîne ku hûn li baca frezade di navnîşa malê de dema ku hûn li ser paqijkirina avê an jî ji bo dermanek pêdivî ye. Ji ber vê yekê hûn dema ku hûn bilek an wextê xwe bikişînin, di nav kîtekên plastîk de li cîh bikin û di nav freezer de biparêzin. Vegetable, goşt û mizgeftê dê şeş mehên dawiyê de, dema çar mehekek çar mehan ji bo meha baş e.
Frozen Beans and Grains
Hûn dikarin bi karanîna xwarinên firotanê bikirînin, lê lêbîrên darên bêtir aborî hene. Heke ku we wext an jî pêşniyar nîne ku ji bo dakêşan didin xwar bikin, lêbelê wan pêşiya wan bikin û ji bo şeş mehan ji bo birçîbûnê. Ew jî ji bo herwiha û gewên din ên ku di çar mehê de di nav freezerê de dê baş e. Hûn dikarin herwiha herdu diranan û paşê şermezar bikin, ku dê çar mehên dawî bibin.
Dairy Bend
Gelek cureyên dairy dikare zindî bibin, lê kemî û kûçik tenê tenê celeb hene ku ji hêla serbixwe ve bi rengên xwe veguherîne. Butter di nav pakrêya xwe ya çepgir de û paşê li plutîkek veşartî nikare neh meh ne di nav frezerê de, dema ku kemer û sorbetê dê du mehên dawî bibin.
Berhemên Xweşandî, Xwarên Bekedîn, û Niştecîhên Bawer dike
Ma kîjan xaniyê yan firotanê, xwarin, şikandî, sifrê û xwarinên xwarinê bi hêsanî veşartin ku paşê paşê kêfxweş bibin. Tenê berî pakêkûpêk baş e ku hûn bi temamî baş bikin.
| nan | 3 mehan |
| muffins û lezên lezgîn | 2 mehan |
| pancakes û waffles | 1 meh |
| êşkence | 3 mehan |
| xwarinê xwarinê | 6 meh |
Frozen Pesto û Oils
Homemade pesto di xweya paşîn de di baxçê we de baxçê xweşikek îdeolojî ye. Lê heger hûn ji we re bêtir bi dest bixin, ev herb-based pasta saxlem ji bo tengahî ye. Tê pêşniyarkirin ku hûn li benda pêdivî ye ku heta ku amade amadekirin ku ji bo jiyana xwe ya xwe (heşt mehan) dirêj bikin (hey meh), lê hûn dikarin pesto bi pîçek azad bikin, ku dê sê mehan di nava frezer de nûtir bimînin. Petrolê yên hanê-herwiha dikarin paşê bikar bînin û paşê heya meha heşt meh.
Frozen Leftovers
Hin kes dikarin her hefteyek dirêj bimînin heta ku ew çûn. Heke hûn ne ji wan ne, hiştin baş xistin û di nav dezgehên serbixwe da ku di roja paşîn de kêfxweş bikin. Casseroles û lasagna dê çar mehên dawiyê de, dema ku çîl, sêl, stews û kemeran di şeş mehan de dema ku birêkûpêk baş e.