Ev guhertoya sebên xwarinê (yemista me ryzi, di Greek de: γεμιστά με ρύζι, pronounced yeh-mee-STAH meh REE-zee) ji bo rêbazek mezin e ku hûn xwarinên xwarina xwarinê yên ku hûn nexwendin bixwin. Heke ku li çepê tije heye, wê hişyar bike û wê demê din jî bikar bînin. Defrost ji bo 3-4 saetan. Di heman demê de ew eynî ji bo pelên germî yên bi rebê re tê bikaranîn .
Tu çi hewce ye
- 1 zêrîna zivistanê
- 1 qeşa nû ya parsley
- 1 pounda zucchini (grated)
- 2 kûrên navîn (grated)
- 1/2 xwarinê (peeled û grated)
- 1 cup of olive (divided)
- 4 tîmên firotanê
- 4 navendî zûçîn
- 4 eggplantên biçûk
- 4 germ (bell, kesan, an Anaheim)
- 1 1/2 kulên dirêj ên genê zîv
- 1 çermê germê deryayê
- 1 kewçêr ya giyayê nûçê
- Garnish: xwarinên diranan
Çawa çê bikim
- Zeviyên vebawer û hişk bişînin. Bi pişkek şevê, kûçikên germî, gewrê, û êşan derxistin, û herdu zûkrîn dûr dike û biqewime.
- Bi çilê, paqij û tovên ji hêja xwînê, zûçîn û gewrê derxînin, û jêbirin.
- Ji pûçek tomona veşartin, baş bixwin û li hev derxistin. Bihêleşîna hûrgelê ya hundurê her giştan.
- Di kulikê de, germê 1/2 kulê zeytê zêrîn û ji bo 2-3 deqîqeyan re rûnê saetê.
- Ji bo zîtanê zucchini, hêlan û gûrên dirûşmet bikin, û ji 10 deqîqeyan re germê kêm bikin.
- Add a tomato pulp û 5 deqîqeyan berdewam bikin.
- Ji germê rake û ji bo 15 deqîqeyan veşartin, û di kûçikê de bişînin.
- Rice, xwê û giyayê bipirse, û heta ku bi çilê xweşik çêbikin.
- Bi tilikê, pisîkên tehlûkê bi tevlihevkirina zîvê vebikin, li dorpêçek berbiçav, lê nehêle, bi kûçikên topan û paşê vekin.
- Tîmên rûniştinê (û giyayên piçûk ên ku tê bikaranîn) rast e, hinek din li ser aliyan de.
- Pêveka 1/2ê zîvê zêrîn zêrîn û rûnê pişka 1/2ê, avên zêrîn ên zêrîn ên bi xwarinên xwarinê veşartin, û di çarçoveya saetekê de 450F (230C) bikişînin.
- Halfway, bi vebawerên ku li ser aliyên wan têne veşartin.
- Têbînî: Ger ku pisîk dest pê dike ku ji ber ku xwarinê vexwarinê rabû, pir zûtir be.
- Tip: sebên derxistin qulikê piçûk dorpêç, qasî 1/4 inch. (Binêre çawa bibînin û wêneyên bi wêneyan re bişînin.)
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 780 |
| Tişta Giştî | 57 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,798 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Protein | 10 g |