7 Ji bo Gnocchi Perfect Perfect for

01 of 07

Gnocchi bi Butter, Sage, û Shaved Parmesan

Gnocchi dumplên Îtalî yên ku bi biştin û biharê re têne çêkirin, hingê ewê heta ku ew tîranên piçûk ên piçûk ên piçûk hûr dibin. Sansek hêsan a mêş, pelên nû yên nû, û Parmesan bi hevpeymanek klasîk e ku bi gnocchi ye, û hêsan e.

Hûn dikarin bikarhênerên gnocchi bikar bînin an jî ji xwe vekin . Heke hûn dikir-kirîn-kirrîn, bikarhênerê bikar tînin, pir caran pir ji pakêtê çêtir e, ku dibe ku hûrkêş be. Û hûn carinan carinan li gewreya Îtalî ya nû ya nû bibînin, eger hûn bi nêzîkî yek nêzî bibin.

Sage û potatîk pêdawîtiyek xwezayî ye, dibe ku ew herdu dora ku di dema ku meha di meha Îlonê de anî dibe ku di destpêka îlonê de an jî dibe ku şewitandin, kîjan hejmarek her yek di heman demê de heye. Di hinek deverê de, berê, gundiyên ku li ser destûra xwezayî bi dest bi xwezayî ve dest pê kir û bi vî awayî, pisîkên îtalî yên giyanî bûye: "gnocchi bi sage" ).

Ji bo vê xwarinê çêbikin, hûn ê biçûk hinek pelên sage-ên li zeytê zeytê bigirin, paşê pelên xwe bişînin. Li dora nîvê mîkrofê rûnê bi rûnê sage-infused û li dora wê heta ku ew şewitîne. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike.

Di heman demê de, heta gnocchi hewa (ta 2-3 deqîqeyan), paşê wan ji kulikê veşartin ku ji bo dakêşînek veşartin û veguhestin. Ji ber ku hûn hewceyê çêkirî, sage-butter sauce we çêbûye, wekî pêdivî ye, wekî pêdivî ye, veguherandina pelên xizmetê, paşê paşê bi topên vekirî, pelên diranan û Parmesan şewitandin. Delizioso!

02 of 07

Gnocchi bi Tomato Sauce û Fresh Basil

Carrots pir ji bo pêşwaziya tomato pasîza sauce ji bo bîhnfirehiya xwe, bîhnxweş, û aramiyeke zehmet in. Ji ber ku ew saxek paqij e, hûn ê qezencê nabînin, lê ew ê dimîne ku ji bo pasa pasa xwe ya ku hûn ê bi baldarî bisekinin. Ji ber ku hûn ne naxwazin gnocchi, hêzek lîberek mîna vî awayî rast e.

Dermankirina ji bo tomato vê tomotê ji bo gûr û tomokên gazî dike. Hûn kûçikan û şewitên di nav rûnê zeytûnê yên zêrîn de bêhtir-virgin, wê du-28-êlên teyrên kûrrûk, û hinek hêrs, xwêk, û hinek şekirê zêde bikin. Ji bo nêzîkî nîv saet, paşî paqijî an pêvajoyek xwarinê heta ku hêsantir. Tam. Bi gococchi û bi kincê nû ya nû ve girêdayî ye.

03 of 07

Gnocchi bi Pesto Sauce

Bi awayekî kevneşopî, saheşta pesto tê wateya bi saxê, rûnê zeyt, pine pişk, Parmesan û garlic. Lê belê hûn rojên ku hûn dikarin kesek kesk (kesek, parsley, mint, tiştek) bikar bînin, herweha her cûreyek nut, mîna walnuts, pistachios, an jî berbiyan. Û gava ku kehêşên dijwar ji bo çêkirina pesto çêtirîn in, hûn dikarin bi şîrkek bizikê, mîktên miyên şîr. û din

Pesto sauştina piranî pir girîng e ku ji greens, garlic û germên paqij e, û paşê di rûn û pîranê de dixe. Wê xweş bikin, pêkanîna bêdengî û bermayî, û paşê gnocchi di pesto xwarinê de dixebitin û xizmet bike. Heke hûn dihêlin ku materyalên alternatîf bikar bînin, tevlihevî heman heman karanîna bikar bînin, hûn ê di tewra basil pesto sauce a klasîk de bikar bînin.

04 of 07

Gnocchi bi Mushroom Karê Sauce

Lihevhatina demsalal li vir ye. Gelek kincê di şîvê de - xwarinê pisîkî, chanterelles, û bêtir e ku ew bi xwezayî ye ku bi xwezî û sage bi hev re hev bikin. Tiştek zehmet e ku zehfê zehfek pir bi hêsan e, lê tiştek girîng e ku ji bo mûçikek dirêj di demeke dirêj de heta ku ew hemî devê xwe bistînin û xwarûçûk nebêjin. Ma rûnê materî an jî zeytê zeyt bikar bînin, çimkî gelek ji xwê kişandin di nav xwerûyan de dihêle, bi wateyê ku hûn hewce ne ku hûn hewceyê wan di şilê xwarinê de bikin ku ji wan vexwarinên di sauce de bigirin.

Ji ber ku ew ew sautî ye, hûn dikarin bi qeşika mîkrofê ya bi kûçikek bi kûçik û germê rehêle çêbike. kemir, hinek lemonê, bêtir mûçik; paşê paşê kişandina paqijan û hevgirtina wan hildan. Tin di gnocchi ya xwarinê de, pêvajoya xweş bikin û xizmetê dike. Piştre paqijkirin û paqijkirina velouté sauce û hemî kincên kemînan ên kemîner çêbikin .

05 of 07

Gnocchi bi Gorgonzola Sauce

Ev sauce gelemperî ye. Bi bîhnfirehiya zesty-yê gorgonzola (wekî pişkek anjî mîna Roquefort, Stilton, an Mîttag) bi rastî bi bîhnfirehiya hilda xwe berbi, û çêkirina kemîçê germî, gavê germî. Ew ecêb e.

Recosyona gorgonzola sauce ya tedbîra bi destpêkirina kulikê û şerabê giran dest pê dike. Gelek giran çêtirîn dike ku ji: 1) ew nehêle ku hûn germ bikin û 2) ev gelek dewlemend û kemirer e. Hê guman bikin ku ji bo ku hûn ê bîhnfireh bixin şerabek baş bikar bînin.

Piştî ku sauce bi nêzîkî sêyemîn kêm dike, gorgonzola zêde bike (şewitandin, agor gorgonzola baştirîn e); heta ku ew şewitîne hingê sêvê bi xwê, xwê, û pişka nutmegê tam bikin.

06 of 07

Gnocchi bi Primavera Sauce

Sauştên berê yên ku ji bo ketin xuya dibin. Lê ji ber ku hûn difikirin ku gokocchi tenê xwarina xwarinê ye, bihêle we ji we veqetîne. Va ye ku saxek gokocchi ye ku hûn di zivistanê de, dikarin bikarhênerên asparagus û tîmên nû yên nû bikar bînin-lê hûn dikarin dikarin brokoli an jî xwelik an jî xwelê an tiştê ku hûn bibin.

Hûn ê dixwazin ku vegiyên zêrîn li zeytûnê saut bikin, lê tenê tenê bi lezgehên ku ew hîn jî rengek zêrîn û zêrîn in. Hingê hûn dikarin di piçûkek kişandin de, an jî hûn tenê dikarin petrolê zeytûnî an jî hinek hûrgelan zêde bikin. Di dawiyê de, di nav gnocchi de xwarin, bi Parmesan re paqij kirin û xizmetê dike.

07 of 07

Bi Tomatoes û Fresh Mozzarella bi Baked Gnocchi

Ev yek ne ku sauce, lê amadebûna amadekirina gnocchi yê din yê ku di casserole dishê de digel tevliheviya tomatîkê û mozzarella nû. Hûn di destpêkê de rêkûpêk gnocchi xwarinê dest pê bikin, paşê paşê veşartin û bi şanoya tomotanê. Di dawiyê de, veguherîne ew bi veşartina xwarinê veguherîne. Li ser tûkên nû yên mozzarella, hinek Parmesan hûrbekirî, û dibe ku germiyek nû ya tewrê. Piştre hemû tişt heta ku pîçê veşartî û piçûk e. Ezman.

Axaftina kûçikê ... hûn dizanin ku hûn naxwazin ew di nav birçê de bimînin ?