Beef and Peppers in Black Bean Sauce Recipe

Vê gavê hêsantir bikar bînin ku ji mîkrobên germî û kincê bi rekêşek reşikî yên sûkî çêbikin.

Ev xwarin dê ne tenê tenê devê devê we çêbikin, ew e ku pisporê xwarinê ya Kantonê ye. Çûçek ji materyalên tendurustî yên wek garlic, germ, û hişk, xwarinê mezin e ku hûn hebûna xwe anîna xwe an jî hewldanên bijîşkên çêtir ên baştirîn çêbikin.

Tu çi hewce ye

• 3/4 pound steak (sirloin an qeşikê baş e, li her golê piçûk kirin)
• 2 kevirên bell (1 kesk û 1 orange an sor)
• 1 pişka biçûk
• 1 çermê
• Çînê pirtirkêmtir kişandin (an an jî bîhnxweşkirina reş,
• 2 cilên garlic
• 2 şirketên mezin
• 4 çermeyên petrolê (ji bo birçikbûn, an jî wek hewceyî)
• 1/2 cupê mîkroşek (an birêk an avê)
• Ji bo Marinade:
• 1/2 teşon şekir
• 2 teaspoks
• soy sauce
• 2 teaspokên çînî şerabê Çînê (an jî şêrka hişk)
• 1 1/2 teaspokên cornstarch
• 1 çermê rûnê rûnê rûnê (wek canola)

Çawa çê bikim

Make Marinade

1. Di kelekek mezin de, hevalek şekir, soy sauce, şerabê zîvê, kevir û kêlek rûnê tevlihev bikin.
2. Ji xwarinê vekin û ji bo 25 heta 30 deqîqeyan vedike.

Prepare Vegetables

1. Dema ku bex ji mirinê ye, stems û tovên ji kevirên kevir û kûçik hilweşînin. Piştre, pişk û çepê veke.
2. Piştî vê yekê, paqij an qeçik an bikar bînin ku ji mirinên piçûk biçin. Piştre, paqijê lûks û germê bişînin. Bi lîçikên reş ên reşê yên lûkulê tevlihev bikin.

Stir Fry

1. Bihêleya navîn-bilind bi germahiya bilind. 2 çermên petrolê zêde bikin. Heta ku neft germ ye û paşê baxçê bike. Kurteya Brown. Piştre hêrs tewra heya heya rengê guhertin û ji sedî 80% vexwarinê ye. Ji kûçikê jê rake.
2. 2 çermên petrolê zêde bikin. Çaxê rûnê germ dibe, germ û garlic û zincê xwe zêde bike. Stir kengî heta ta aromatic. Pîştê bike. Stir ji bo 3 deqîqeyan bixwaze, û paşê giyayê kesk zêde bike. Stêrk ji bo bîhnfireh dinêre, û paşê paşê mayî mayîn.
3. Di birçîçê germ û germê de avêtin. (Heke hûn birçîçî an birçikê ne, tenê tenê avê bikar bînin. Germkirina germ û biqewime, ji bo çend deqîqan bêtir veşartin. Bi kûçê, gewrê an jî soy sauce, bîhnfirehiya bîhnfirehê. Soy sauce di sodium de ye, hingê hûn dihêle û xwîna bi hêsanî bi karanîna soyiyûmê sodium-soyî dihêle binêrin ger heger hûn ji hestperestiyê.
4. Ger bixwaze gerîla germê bi hot.

Guherînên Nutûnî (per serving)
Calories	321
Tişta Giştî	12 g
Fat	3 g
Fat Unsaturated	6 g
Cholesterol	72 mg
Sodium	284 mg
Carbohydrates	24 g
Fiber Fiber	3 g
Protein	29 g

(Agahdariya xwarinê li ser tedbîrên me tête hesabkirin daneya daneya damezirandî û nirxandineke nirxandin.