Bi pêşî di rûnê rûnê vê beefê brisketê de xwarinê, û paşê paşê bi barê berbecê ve dişewitîne, hûn bi dilxweşiyê xweşik, bîhnfireh û paqijê xwarinê biqedin. Ev xwarinê bermî ya bacikê tê gotin "merivê meriv", ji ber ku ew pir hêsantir e, lê hûn ê ku "encamên kûçik" bêjin ku hûn encamên kêfxweş bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 beef brisket (nêzîkî 5 lîwan.)
- 2 têr. paprîka smoked
- 2 têr. erdê reş ya nû ya nû
- 1 têr. xwê (an jî wek hewceyî)
- 1 mezin zêrîn (şînkirî)
- 1 kulê barbecue sauşt amade kirin (an jî bêtir hewceyî; binêrîn li jêr ji bo hêsantirbarên barûzecûya sauce)
Çawa çê bikim
1. Avê pêşî heta 375 ° F.
2. Bi firotanê bermê ji hêla her tîpa zêdeyî fat. Dema ku çermek piçûk a teyrê bikişîne. Sêşema hemî aliyên ku bi papçika, gûçik, û saltê germî tê firotin.
3. Pelê li pûçek berbi berbiçav, cîhê mezin hebe ku baxçê bermî bike. Li ser topên şewitandinê, û roastek 1 saet ji ber kevir, pişka rûn, li ser rûyê xwe hilbijêre. Paqij bike, û bi baldarî bi zelaliyê vekin.
Heya ku li dorpêçek baş baş be, hebin ku ew ê di nav nermê de bimîne. Di rûnê rûnê de, germkirina 325-ê F., û sê saet zêdetir diçin.
4. Bila ji bo şîn û sarêjî, hê jî şev di şevê de. Dema ku hûn amadekariyê amade dikin, li ser çarçoveya kulkal, an gazê gazê ji bo nêzîkî 15 deqîqeyan perê, an jî heta ku germ dikirin. Ji bo 5 demjimêrên dawîn ên xwarinê bi kulikê xweşik çêbikin. Serê paqijbûnê, bi bila barbarê bêhtir bilîze.
Li vir li lîsteya 10 hêsan û bîranîna sauce ya ji derdora welatê hêsan e .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 621 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sodium | 1,131 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 69 g |