Bulgar drob sarma kursiyek bingehîn e ku ji bo lambê an qirikê xwarinê vekirî ye, kulikê hêsantir wekî zalivka tê zanîn.
Tu çi hewce ye
- 1 pîrek an pîrek an liverê şewitandinê, şaş, şewitandin û kin
- 2 çermên çûkê
- 2 bûkên kevirên hêşîn
- 1/2 1/2 kulika dirêj a germê spî, rinsed
- 2 kulê germ an germ an germ
- 1 çermê kûçikên kurtkirî yên kewçêr
- 2 hêkên mezin, xistin
- 1 cupê çolê yogurt
Çawa çê bikim
- Li rûnê danîmarka mezin, sauté liver di mûçeyê de ye. Dema ku nêzîkî didin, çend çend deqên zû û sutî zêde bikin. Rice û sautê vexwarinê vexwarin, bi kulikê re vebikin.
- Bermî û germê germê germ, avêtin, û germê bişînin. Bi avêtina xwe, 20 deqîqeyan bistînin.
- Ovenê heya 350 dûr. Vegere 9-inch-by-13-inch pan germ bikin. Çuşikên hêsan ên dogîr bi karanîna karmendê ( zalivka ) bikin û li ser liver-rice mixture belav kirin. 10-15 deqeyan bisekinin an jî heta ku kendê zêrîn zêrîn e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 515 |
| Tişta Giştî | 32 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 38 g |