Tu çi hewce ye
- 2-1 / 2 to 3 pounds
- oxtails
- Dash
- xwê û gihîştê reş reş
- îsota reş
- 1/4 cup
- armanca hemî armanc
- 1/4 cup
- zeyta zeytûnan
- 1 sor sor
- şerab
- 1-3 / 4 kulikên zêrîn
- 1 cup (8 anon)
- saxê tomato
- 1 Tablespoon
- Sauşta Worcestershire
- 1 kewçêr xwarin
- oregano
- 1 kewçêr xwarin
- basil
- 1 pîrek, nîvê şikilandî
- 6 kevir
- garlic ( qelecên mezin ên nîv)
- 4 potatîkên sor ên sor
- 4 cûrên navîn (dravê 2-inch dirêj bikin)
- 4 rezberên kulikê pirtirkêmtir spî (nîvê heke heke mezin mezin ditîne)
- 1/2
- şêrîn ( şewitandin 6 şeş)
- 1 kelek berfê, kûçikên mirinê an mirinê yên kesk
Çawa çê bikim
Avê Preheatê 350 F.
Bi hemî aliyan li ser gewê û gewrê bi meriv bi oxtails re veşartin, paşê bi rûnê veşêre.
Li germê navendî ya tûjî an oven-proof a hejmar a germê kûr bike. Dema ku pan pan germ ye, tehlika zêrîn ya zeytê zeytê kişand. Birayên olan di her aliyan de û dest pêve bikin. Vê li biyan, çi pêwîst be, ma ji ber ku elaletê xwarinê nakin. Tu dixwazî oxtails brown browned, nehêle, oxtails steamed.
Şerabê germê germê bişînin 2 deqîqeyan ji bo germê germ bikin, pişkên hemî bermîlan ji ji jêrîn vekin. Add to beef broth, tomato sauce, Worcestershire sauce, oregano, basil, bay, û garlic. Stir bi hev re heval û oxtails vegerînin pan. Vê gavên oxtails bi mûçê vekin. Bi zûtirîn veşartin, di rûnê pêşîn de rûniştin, û du saetên xwe bistînin.
Let cool. Oxtails in a container. Gravy di nav konferansa cuda de bistînin. Bi kêmanî 4 saetan an jî şevê ji bo gravy ji bo xurtkirina xweş bike.
Bihêle ji topê gravy veşartî . Vegere gravy to pot û reheat. Li ser ku çiqas piçûk e ew e, hûn dixwazin ku avê bitikînin ku ji bo piçûk re bişînin. Hêzan, kûr, zevî, zêrîn ên şêrîn, xwirên sor, û kedê bi tovê vekin. Vegetiyên ku bi gravy re vebikin. Pêwîstin û heta ku qutê hema hema hema hebe hebe hebe. Vegere oxtails to pot bi zirav û bi topên berfê re . Dema ku oxtails têne rakirin.
Oxtails with vegetable and pan gravy.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1156 |
| Tişta Giştî | 50 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 1,055 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 102 g |