Crepes with caramel mermaid salon Breton (Brittany) marsert e. Caramel salted a tangy, bîhnxweşiya dewlemend heye ku ji bo kesên ku bi kêmtir-ê-dirikê diranan, an bi hev re hez dike, lê ji hêla nan re hez dike. Her tiştê herî baş e ku ev ripek hêsan e ku hêsan û çêtir e.
Tu çi hewce ye
- 1 kulikê (tevahiya armanc)
- 2 hêsan
- 1/2 şîrkokê şîrîn
- 1/2 darê avê
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 2 çermên mûçik
- Ji bo Caramel Salted:
- 1/2 kûçikê mûçik (salted)
- 1/2 kulikê (giran)
- 1 cup şekir
- 1/2 darê avê
- 1/16 Tîpa rûnê (deryayê)
Çawa çê bikim
Ji bo çêkirina afirîner: Heta tevlîhevên di blenderê de heta pêvajoya hêsan e. Bila batterê li kêfa 20-deqîqe berî rezberê li firotanê bisekinin.
Pêçek piçûkek li piçekek an jî pişkek mezin li ser germê kêm-nav. 3 çermên bêdengê bêdeng bikin û pevçûnê heta ku binê binê banê bi batterê ve girêdayî ye. Ji bo 1 deqîqê de, an jî heta ku crepe piçûk li ser top û zêrîn zêrîn e.
Çemên kulpê bikişînin, li jêr spatula dorpêç bikin, û hêdî hêdî hûr bi rengê zorê ve di nav pan. Ji bo 1 deqîqê bixwin û celebek vexwarinê veguherînek bi platekê veguhestin.
Ji bo ku çêkirina mûzîka xwêkirî de çêbikin: Di saucepan de li ser germê navîn-low damezrandin, mîzê di kulikê giran de çêdike. Di cih de ji germê vekin û vekin.
Şekir di hundurê saucepan de hilweşîna navîn navnîş bikin. Avê li ser şekirê avê veşartin û destûr bike ku bêyî ku germî li ser germê bêyî hilweşandin. Wekî ku şekir dest bi karamelîzasyonê dest pê dike, carinan bi rengek veşartin û paqij bike ku rengê heman rengê belav bikin.
Dema kemamel rengek zêrîn dewlemend e, pan ji ji germê jê re vebawer bike û bi baldarî germê germ û kûçikê bi karamel re zêde bike. Lênêrîna ku hûn di vê pêvajoyê de paşde bisekinin; Karameya germ ê gavê li aliyên aliyên pan dişîne.
Vegerîna karamel bi gavê germê herî kêm, paşê bisekinin. Kûçikê û germê rûnê kemelê rûnê 2 deqîqe li ser germê kêmtir. Ji ber germ û sezê vexwarinê hilweşînim di saxê de bi qaçaxa darê / çîştûnê deryayê derxistin; heta ku ew bi tevahî hilweşand.
Ji bo hilberên kelan: Spê 2 teşenonên caramel di navenda kredî ya germê de hilweşînin û di nav çermê de. Bi awayekî, 2 çîponên saxşê li ser navenda karmendê germ û paşê diçe çaxê.
Guherandinên Ser Serving Crepes
Vê dermanên vê tedawî evqas, bi vî awayî bi kanan re baş e. Zewaca di navbera caramel û kalayên yek ji wan klasîkan de xwarinê ye.
Vanilla Chantilly kemax û pêdivî ye , an jî, apexên sautê ji bo firotanên xwe yên ji bo rastînek bandorek bi rastî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 488 |
| Tişta Giştî | 32 g |
| Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |