Creme Brûlé paqijiya fransî ya fransî ye, wekî ku kûçikek nermî û şekir şewitandin (heke rast çêbûye divê mîna pelê paqij e). Li vir e ku kemê ku pirraniya aromasê tête peyda dike, Lavrova Frensî ya Lavender.
Paqijkirina paqijkirina avenderê û hestek vanilla vê lavender dermanê bîhnxweşiya wê ya xweya brulee. Îfxweşiya gulan e ku bi rastî rastî dessertek taybet a ku hestiya Provence dide. Bi hewceyê bi qeyikê lavender ji ji baxçeyê xwe an jî bazarê gundê herêmî yê xwe hewl bike. Bawer bikire tenê tenê lavender bikirre ji bo bikaranîna culinary.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 kulikê giran
- 1/2 nîvê nîv û nîvê (şewitandinê)
- 1 çermek lavender dried culinary
- 8 yolks
- 1/3 cup û plus 1/4 cup şekir, dabeş kirin
- 1/2 jêbirina teaspoon vanilla
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê ta 300 F. Di kûleke mezin de bi kêmanî 1 1/2 dezên kûrahî digire kulên kardar de.
- Di saxçek navîn de germê navîn, avê giran, nîv û nîvê xwe bigirin, û bi tenê tîrêjê vekirî ye, û paşê ji germê jê vekin. Bila ew ji bo 45 deqîqeyan li dijî kozikê odeyê jûr bike. Bi lavender-kişandina kemê bi kemek xêlekî paqijê paqij kir û ji bo demekê veguherîne. Pêwîstina paşê bikar bînin û paşê lavender bikar bînin.
- Hê ziravên hêsan di nav kelekek mezin de heta ku ew zêrîn û zêr zêrîn veguherînin. Bi kûçikek 3/3 şekirê piçûk, lavender kemender, û vanilla veguhestine nav hestiyên xwarin. Ji bo 90 saetan ji tevlihevkirinê vekin.
- Ji hêla navgîniya navîn a mezin (4 cup) ji kulê paqijkirina mîkroşên hêsan û kemikan bistînin. Di navbera 6 kantardan de tevlihevkirina parçe û parçek mezin bi avê germê gavên avêtin ser aliyanên ramekan.
- Ji bo ku cerdevan vekirî ye, ji bo 55 deqîqe 1 saet de rûnê germê germê bişîne. Ji bo 20 deqîqeyan di rûnê avê de rûniştin kişand, û paşê heta ku ew sar dibin. Ji bo 20 deqîqeyan di rûnê avê de rûniştin kişand, û paşê heta ku ew sar dibin.
- Li ser seranserê cerdevan û şekir bi karanîna piçûkek piçûkek piçûk, paqijê paqijkirî ya çermê / 4 cup. Zûve bike.
Ev lîderê lavenderê ku crème brulee vekirî tê şandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Tişta Giştî | 36 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 12 g |