Homemade grapefruit marmalade mezin li ser mermalona orange ya kevneşop e. Berî marmalade qet nehatiye çêkirin? Vê çavkaniya vê yekê çawa ji bo çend nimûneyên Marmalade çêbike .
Gelek mermaleyên kevneşopî yên ku hûn hemî peşan veşartin, wê demê an du an jî ewil bikin, û paşê zehf ji pithê veqetînin. Min hewce kir ku rêbaz. Ez xemgîn, bêtir tevlihev, û bêtir dilxweş e, lê ji hêsantirek demeke berbiçav digerin ku bi fikra zehf dikim, pith dûr, û paşê hûrgelan û membran-free-sevên grapefruit vekin.
Tu çi hewce ye
- 5 pounds grapefruits
- Şekirê 6 şîrîn
- 3 pint jars bi lîdên sealable
Çawa çê bikim
- Grapefruit veşin û veşartin. Bikaranîna paqijî an çepê ya zehf a bikar bînin, paqijê rengek zehf veşartî - û tenê bi rengek zêrîn zehmet e - ji ji grapefruit ve. Hin piştrast bikin ku her paş û hemî pithên spî bi rasterast bin bin, ew pir tirs e. Ji bo encamên zehmet-êhtir yên ku ji bo encamên berbiçav ve bêtir mermalade, kulîlkên ribbon-like stripên mezin hene. Zehf bikin.
- Pelên grapefurên zindî yên dorpêç bikin û paşê, di demekê de bi hev re dixebite, ji her giyalfê ve ji pithên spî yên jê re veşartin. Li ser kulikê dixebitin ku hewleya jencê bigire, grapefruitek vekirî veşartî û kelê teyek bikar bînin ku ji her perçeyê ji membranê re hevbeş digire. Binêrin Çawa Citrus ji wêneyên ji bo wêneyên ku hûn berê berê ne kirine.
- Dema ku hûn hemî fêk derxistin ku tu kesek ji membranê vekin. Ji mûçikên ku ji wan re tewra pevçûnê veşêre, li pîtînan dê piştevaniya piştevaniya marmalade alîkariyê bikin.
- Zest, zê, sor, 4 cupê avê, û şekir di qirikê giran de bikeve û bi avêtinê bike.
- Di heman demê de, tehlika sêyek pişeseclût di nav kulkek de û pêlav û tovên di kulikê de bicih bikin. Kûçikan hilkişînin û kêşeskotê bi çilê vekişin ku membran û tovên rûniştin. Ji bo vê pot " pectin bag " bişînin.
- Dema ku tevlîhevkirinê tê tête avêtin, kûleya kettlekê ji tevahî avê ve avêtin heke hûn hûn plan bikin ku marmalade. Di her rewşê de, li plankirî biçûk biçin wan di nav dezgehan de biçûk bikin. Dema ku kedê kettle avê avêtin, wê bikar bînin ku ji jars û lîsan veqetînin.
- Wergirtina mazalade bi 220 ° F û di 5 deqîqeyan de bimînin. Hê nexweşî, ev dikare demek dirêj bike. Hêzikek kulkopî ya li ser platekek kûçik derxistin, pûçek berbi xweşikek bitikînin û bitika xwe bi tevlîheviyê vekişîne. A mixtureka "set" dê paşê tiliya xwe ya paqij be.
- Remove "pectin bag", ji her derê ve û paşê diçin ber berî kulikê vekin. Wergirtina mermaliyê germ bikin û bila 5 deqîqe rûne. Piştre jars paqij bikin.
- Stir marmalade da ku hûn di heman rengê de tevlihevtirîn belav bikin. Bikaranîna pişkek bikar bînin ku mermaladeyê li jarsan veguherînin, 1/2-inch di bin sernavê de li seranserê her jar. Lizên li ser jarsan bişînin.
- Heke hûn li marmalade qirêj dikin, jars di kûleyê kettle û 10 deqîqeyan de bişînin. Di her rewşê de, bila jermê kêlê germê bişînin (jina ku hûn pêvajoya germê bi wan re tê kirin) an birêkûpêk (eger hûn pêvajoya avê ya germî ne).
Marmalade dê demeke dirêj dirêj bimîne. Ew hemî şekir e. Pêdivî ye ku marmalade vekirî ye ku di nav birêkûpêk de, lê heger hûn hûn di jarek nepenek bikar bînin, ew xuya ye ku hema hema hema hema hema hema hema hema 6-12 mehan dibêjin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |