Papo Secos li ser derveyî û nerm li hundur û kulik in, wek ku pir bêtir têne kirin ku xwarinên zirav di nav xwarinan de neçar bûne. Ew ji bo Vinha D'alhos , kevir linguiça , an jî xwarinên din jî têne bikaranîn. Ez ji wan re di nîv, pizîn û mûçikê de bi kûçikê reşik dikir.
Mezin, Berê Rûsyayê ya Portugalê tiştek ji min re bûn ku em her tim gava ku em ji bavê xwe re li Parlamentoya New Bedfordê, Massachusetts bûn. Hûn bi tenê di wan dem deverek din nekarin, û ew hîn hê hêsan ne ku ew li civaka Portugalî ne. Bi kêfxweşiyê ew ne dijwar ne ku li mala xwe bikin!
02 of 09
Pîroz amade bikin
Rûnê germê germ bikin. Wendy Ponte
Place 1/2 cup of water in a glass of small or bowl of ceramic. Vê girîng e ku avê nehêra odeyê an jî germ ne. Bi zûtirî di 1/2 şekirê çermê û pakêtê xwînê de (bi zûtirîn zûtirîn zûtirîn) bistîne.
Destûrê bide ku ev rûniştin rûnê heta ku ew bi zimên dest pê dike (nêzîkî 10 deqîqe).
03 of 09
Batter
Mixed Wendy Ponte Bi hevalek hevîr di nav kûlekî mezin de bistînin. Di 4 1/2 de 5 kulê rûnê de (xwar, xwar, spî an xwarina nexçikî), a tîştê avê, du kulên odeyê-avê avê, û 2 çermên hişk ên hişk. Di vê yekê de divê hûn pêdivî ye. Heke ku materî di tevahî de tevlihev e, hûn xemgîn nakin. Dema ku hûn paşê xwînê davêjin, ew ê bibin.
Batterê li cîhê germê germ bikin û bi paqijekelê vekin. Ji bo ku derê nêzîkî saetekê rabikin bila derkeve. Ew hema hema di herêman de du caran.
04 of 09
Dough
Xwarinê çêdike. Wendy Ponte
Batterê li ser erdê germtir bike. Bi destên rûnê, dest bi kulê dinê rûnê dinê dest pê bikin. Hûn dikarin bibînin ku hûn hewce ne bêtir ji kulê rûnê re hewceyê hewceyê baş. Divê ew bi xweş xweş berbiçav û ne jî bi destên xwe li ser destê xwe veşartî.
05 ji 09
Bêkşîn Bikin
Xwê germê dişin. Wendy Ponte
Avê kişand di 12 deynên perçeyê. Bi hêrs di navbera destên xwe da ku gavên çêbikin.
Li balên li ser germê zêrînek hêşikî li cîhê germê ve girêdayî bikin. Bi hevkêşek din vekin û bila gavên rûnê ji bo derê 30 deqîqeyan bimînin.
06 of 09
Hilbijêre
Flatten û germên diranan. Wendy Ponte
Yek di demekê de, her gêlên ku di bin sîtekekê de davêjin. Bi alîyê destê xwe ve, stylesê karate-çop, di nav her dîsan de çêbikin.
07 of 09
Bi Milk
Hilbijêre. Wendy Ponte Ji her dîsan di nîvê de hilweşînin. Piştre û xilaskirina her tiştî. Wan bi şîrê veşartin.
08 of 09
Pêşî rûn bikin
Dema ku hûn dikarin dikarin pisîkên pizza paqij bikin. Wendy Ponte
Rûnê xwe li 425 °.
Heke pizza pisek an kevirê dakêşî ye, ev e ku ji bo rîskên xwe ji rastiyê çêtirîn çêtir e. Hûn ê bi kelekek mezin, krîterî û dilxweşiyek çêtir bibin. Dibe ku dê pirtûka kokî dê kar bikî. Di rûnê rûnê de rûnê rûniştin.
Li ser rakek zelalek din paqij bike. Bila hem her van pansan bi xwarinê germ bikin.
Di avê de avê avê avêtin avê. Hûn ê di rûnê binê de rûnê binê ku hûn ê diçûşînin ku hûn dişewitînin. Ew ê di xwê de rûnê hilweşîne, ku bandoriya xweya brikî ditirîne.
09 of 09
Rûçikên Xwe Ji Xwarina Xweşin û Bihêlin!
Rengên dawî! Wendy Ponte
Dema ku oven pêşî ye, paqij an pizê derxistin. Di rûnê li rûn û panê de qelekên rûkirî saz bikin.
Di cih de bi avê avê avê bişînin nav panê, ku di çarçoveyek yek-çar de. Deriyê rûnê rûniştin.
Heta 15-ê 20 deqîqeyan bikişînin heta ku riyên zêrîn zêrîn zêrîn. Wan ji rûnê veke û ji bo 15 deqîqeyan de bimînin.