Hors d'oeuvres (pronounced "or-DERVS") ji tiştên ku ji berî şevê, ew bi gelemperî kûçek, an jî li danê xwarinê li partiya koktailê ku li xwarinê tije ne xizmetê ne, piçûk-an du-bîtên piçûk hene. .
Hors d'oeuvres dikarin li ser maseya hevpeymaniyê were kirin an jî li mêvanan di nav mêvanan de. Têbînî ku êşkêşana peyvê carinan carî bi peyva hûrdû-oeuvres tête bikar anîn, ku dikare dibe ku di rewşên ku derkêşkerê peyva yekem a xwarina xwarinê tê wateya fêm kirin.
Qanûnek zehf û zû ye, lê belê di gelemperî de, hûrsek owuvre berî xwarina xwarinê tête kirin, û beşek eşkere beşek xwarinê ye.
Têbigere ku teknolojî bi peyva hûrdû-oeuvre, bêyî ku 'an' di dawiyê de tê bikaranîn, dikare bikar bînin ku forma yekjimar û pirrjimara pirrjimara peyva. Lê di Amerîka de, herî kêm, bi gelemperî ye ku dibêjin hors d'oeuvres (plural) ji hêla yek yek tê wateyê dibêjin.
Types of Hors d'Oeuvres
Hinek kategoriyên gelemperî yên hûrsên owû hene. Canapés celebên hûrsên owuvre têne avakirin ku ji bingeha nanê, pîvan, darizîner, an tiştek wekhev e, hinek bi awayekî belavkirî mîna kêşê kişandî û mîrek, û paşê xemgîn. Tewrê dikare her tiştî bi xwarin, seafood, vexwarî, fêk û her weha dikare bibe.
Wekî din ên hûrdûrên hûrsên piçûk biçûk li ser paqij, stû, an dirûşm ên mîna mirinê, tîrêjê rûniştin û pisîk û kebaban de dê xizmet kirin. Germên piçûk yên piçûk bi hinek hûrsî an mizgefek mestir jî tije bibin.
Pludité platters or even dips with crackers or chips can be described as hors d'oeuvres as well. Bêguman, kûlekî hêsan a hêsan dikare dikare hespên oeurî tête kirin ku eger bi xwarinê ve vexwarinê ve berî xwarinê.
Bi rastî tu sînor tune ku çi cûre tişt dikare hespek ovuvê tête dîtin, ji ber ku ew piçûk e (yek ji du kesan) tête kirin û ji ber xwarinê an xwarinê an danê xwarinê li partiyek kongtail tête kirin.
Nimûneyên hûrsên hûrsê:
• Deviled Eggs
• Gougeres
• Zîrek Zêrîn Nîjer
• Rengên Spring Spring
Her weha bibînin: Entree , A la carte