A canapé (pronounced "can-a-PAY"), cure d'oeuvre , an jî piçûk e, hêsan bi xwarina xwarinê ye, ku bi kevneşopî berî şevê dixwest, bi gelemperî bi koktûran re xizmet kir. Ev xwarinên xwarinê hatine çêkirin ku hemî li yek yek xwarin xwarin û bi destê xwe ve têne kirin. Hin kes dikarin bikarhênerên hûrsên oeuvres û kanapayek bikar bînin, lê kelepek hûrgelek hûrsê ye ku ew bi kevneşopî bi bingeha piçûkek piçûk bi cûreyek piçûk re cûda dike.
Canapên Modern-ê dikarin kêşker, piçûkek piçûk bikar bînin (blovî) an jî heta ku şemek kedê wekî bingeha xwe.
Na kes naxwaze hewldana hewl bikin ku vexwarinê vexwarinê û hesabên hûrsî yên owuvre yên ku diyar dike ku çima canapés gelekî gelemper bû. Wek nanek mîna pleya piçûkek tedbîrên ku bêyî tirsa zirav an jî xwarinê bê xwar kirin. Ji ber ku rûmeta wan di dema saetên kêfxweş de gelek caran têne germ kirin yan jî spîkeyek ji bo patronên xwe vexwarinê zêdetir dibin. Lê belê, ji bo partiyên we, hûn dikarin kanapên ku bi hewceyên hewceyê hema hema hewceyê hewce dikin.
Crostini
Crostini ku guherînek îtalî ya Îtalyayê ye ku ji bendava piçûk a bargêleka hûrgelê ne ji bilî nanek qeçaxtir bûye. Ew bi gelemperî bi xwarinên ku bi Proscuitto an salamî ve bi celebên celebên cuda hene. Bruschetta li ser şîniyê dixebitin ku hûn ji kerema xwe re her kes ji kerema xwe re bixwazin.
Kanapeya xwe ya xwe çêbikin
Yek ji rêbazên xwe hezkirî yên ku bendên canapê çêbikin bi hêla kûçikên flûlkirî tê bikaranîn, ku ji daranên spî an xwarinê spî derxistin.
Di qutê du-inch de bi gelemperî rast e, û bi qasî qonaxa xwe ya xwarinê girêdayî ye, hûn dikarin sê yan çar bara bisekinin. Bawer bikin ku hûn di nav bendavên xwe de dema kêşan de bimînin. Heke hûn hestiyar berbiçav in, hûn her tim her du qeqeqê her tim hebên kûçikên sêvik bikar bînin.
Cookie cutters riya meşfxweş in ku hin kesayetiyê bi partiya koktêlê we re zêde bike.
Dema ku rêyên têne derxistin, li ser pirtûka kincê bikin û wan di rûnê 350 350 F ji pênc deqeyan de an jî soz bikin. Hûn nexwestin zehmên xwe jî zehf dikin, ew bi tenê ji wan re firotir dike, da ku ew bi dest bikişînin yan jî diçin ku gava kesek hilbijêre.
Piştre, hûn dixwazin ku bi rêveçûk an mîrek an mayonîze an tehlika piçûk a pencê belav bikin; Ew bi bîhnxweş û nermê bide xwarinê. Belav belav dibe nav navbera nanê, û tedbîrên ku ji nîvê soggy digerin asteng bike.
Di dawiyê de, em werin tovê. Canapés dikarin bi xwarin, masî, pîran, caviar an jî hinek hûrdeyên din. Heke ku ez bûm, ez bi rastî bi caviar re digerim. Metta dikare steak, an jî prosciutto ham, an lobster an çermê. Ya hêja, baştirîn. Bi karûbarên xwe bi karnishî vekin. Gelek qezenc e ku çi bi rastî bi rastî dikare cûrek exlaqek rast e. Bi gelemperî, ew tiştek piçûk e, mîna pişkên kêlîk ên piçûk, germ an red red.