Vê gavê vê teknîkî ya klîmîk e ku wesayîtek baş e ku ji bo vebawerên tûşî yên leftover bikar bînin. Çerm û rengên xurt ên vê cilê dilxweş e ku bibin ku malbatek bijare.
Bi navendek bandor a bandor, ev pişka vekirî ya vê rûyê jî jî kursiyek sereke ya şemîparêz an ji bo Krîsyona anjewletî an betlaneyek din jî çêtir dibe . Ger hûn nikarin kulikê (20% butterfat) nekin, tiştek din next try. Di Dewletan de, wê dê nîv û nîv (18% tûffat).
Ji ber vê yekê çi ye? Di piraniya bingehîn de, ew pirtirkêmtirîn pirtûka pîvanê ye ku dikare bi celebek tije berbiçav - hîm, bacon, pîvik, şelfish, asparagus an vegiyên din, û lîsteyê diçe.
Tu çi hewce ye
- For Pastry:
- 2 pirtûka (12 nîştan) zûçikek amadekirî ya piçûk (pie dough), bi hêjayî xemgîn
- Ji bo Vegetables:
- 1.1 (500 g) pounds butterut kin (squash), peeled û cubed
- 1 şevê sor, sêyemîn
- 1 capsîkum (kişînek bell), dakêş û kûçik
- 1 çepê asparagus, di nav deveran veşartin, paşengên darûve têne betal kirin
- 10 tomarên çêr, hişt
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- Salt û mîkrofê di demserê de
- Ji bo The Basic Quiche Mix:
- 5 hêkên mezin
- 6.7 anon (200 ml) hemî şîrê
- 3.4 anon (100ml) dermankirina kemer (20% butterfat)
- 1/3 paqijê parmesan pêrs
- 1/4ê kûçikên Gruyere paqij
- 1 çermek parsleyê paqijî kurtkirî
- 1/2 çermê deryayê
- Amûrên taybetî:: Bihar, 10-inch (24-cm) veşartir-darê ziravê tin an jî tart
Çawa çê bikim
- Ovenê heya 350F (180C). Di rûnê rûniştinê de rûniştin.
- Ji bo şeliya pîrî çêbike: Pîrek bikar bîne binavê bingehê û alîgirên fl flûl. Hişyarî pişk li hemberî aliyan vekin, da ku bisekine ku hejmarên hewayî ne. Trim bike. Bêkêşînek bi rêkêşkêşî. Ji bo 15 deqeyan an heta ku firmê de ji bo azadiyê li cîh bikin.
- Pîranê bi pencilê vexwarinê û mîkroşên balkêşî an jî xwarinê neçar kirin ku çavê kor bin . Tin cîhê li rûnê çilê rûnê û rûnê 10 heta 15 deqeyan an heta zêrîn. Ji rûnê veke. Hişyarî paqij û bermîlan bistînin û şikê paqij bikin ku bi şikilî vekin.
- Ji bo sebên vebêjin: sebên pişk di nav firotanê de pişk derxînin. Kûçê di rûn û rûnê de bi nerm û gewrê re baş e. Di rûnê 25-30 deqîqeyan de ta ta rûnê zûvekin. Ji hev veşartin û hinekî şewitandin, veşartin.
- Ji bo çêkirina mixê: Di kûçek mezin de, kulikê bi şîrk û kemikê re hev re digirin. Di stenes, parsley û saltê de stêr bike. Vegihandina hêkek çermê bi jug.
- Zeviyên li ser binê çelê çêdike (yên ku hê jî li ser kûçikên ku di dema danê de veşartin) veguhestin û bi baldarî vexwarinê vekin. Ji bo 30-35 deqîqeyan an ku heta heya saz kirin.
- Bi saladek keskek hêsan a Serve bike.