Ji hêla CNN-yê ku di nav 40 dezgehên firotir ên firotanê yên herî mezin de, bi bakû ve girêdayî xwarinê û Obama serok Obama ji wê hez dike.
Bakso çi ye? Bakso xwarinê Fasî ye. Dema ku bi nodên û birûmet re xizmet kir, xwarin mee bakso. Lê belê xwarinên xwarinê li başûrên nodê yên Asyayê-ê çi çêdibe? Bekso, çi goşt, seafood an mizgefta bingehîn, danser û dewlemend ji ber ku pelê bikar anîn. Pîvê surimi tê gotin.
Wek laksa , ji bo mee bakso çêkirina recipekek pêdivî ye. Şem dikare ji xwarin, seafood an mîkte, an hevbeş ji hemî wan pêk tê kirin. Dibistanên xwarinê dikarin rûn, pork, chicken, masî an jî seafoodek din hene.
Di Asyayê de, pişkek mezin û goştên masî hene. Ew her tim heya derve ya Asyayê. Dema ku hûn bi kêfxweş in, bakû dikarin li firotên asyayî bikirin, heke hûn dizanin ka çi tiştek di wan de ye, ew pir hêsan e ku li bakurê malê çêbikin. Germê rûnê an sefûyê bi bi tewr û masûzê heta heya tevlîhevkirina paqijkirina kêşê. Proşek xwarinek hêsan e lê ne hewce ye. Forma gavê dişikîne û birêlek avê bixwin.
Dema ku hûn xwarinên we hene, ew hêsantir e ku ji bo kulîlka me ya bako civîn e. Dema ku wextê digire dema birayê ku hûn bi rastî dixwazin dixwazin baş û dewlemendî û dilxweş be. Û ew xwarinê dirêj û bêdeng dike.
Tu çi hewce ye
- 5 hestiyên hestî (hinekî ji ji qulikê û bi marrow ve girêdayî)
- 1 knobê ginger (peeled)
- 4 kincên lûksê, zûçik xistin
- parçe 2-inch parçek barkê cinnamon
- 3 kelepên kelepên germ, bi lezgarkirî
- 3 kevir
- 6 kewçêrên reş
- 18 xwarinên xwarinê
- 1 rezberek piçûk
- 4 kulikên spinaç (an çokê bokê, rinsed)
- 3 kulikên hêkek hêsan (xwarinê)
- 1/2 cup kûçikên kûçik-fried bez (kirrîn-kirrîn baş e)
- Bijarte: 3 Hûkên zehmet-êkirî, bi demjimêr veşartin
Çawa çê bikim
- Hestek hestî di qirikê de cih bikin. Bi avê vekin. Wê golê bibin her tengahiyê ku ji rabe dibe. Germ, garlic, cinnamon, cardamom, cloves û peppercorns add. Ji bo herî kêm du saetan didim.
- Bîranê bikişînin û veguhestin bikişîne; hest û aromatîk derxînin. Heta ku zirav bikin. Drop in the meatballs.
- Bikaranîna xanîxanê bikar bînin, di firotîna germê de cûrbekirî û kûçikek piçûk de.
- Di nav sê kêlan de nîvêlan dabeş bikin.
- Pêlikên kevotan û paqijê di sê parçeyan de parve bikin û paşê di kulêlên paşê de nadalin.
- Şewrê germ û germên germê bi rasterast di nav kulîlan de.
- Her tewlikê bi bi kûçikên tepî yên kûçik û tûjên giran ên tewrê veşartin.
- Carekê carekê bike.