Yum Cha an "çîxwarinê" de behsa pratîka kevneşopî ya kevneşopî dike ku xwarinê şikilî yên çayê vedixwe û heqê xwarinê xwarinê dixwin. Di Awistralyayê de, Yum Cha gelek tecrûbeya bendavê ye, dema li Hong Kong û Çînê, her roj di hefteya xwar dixe.
Bi gelek alternatîfên cuda de, ew hêsan e ku hêsantir hûrgel e. Ji ber vê yekê Rêberê Giştî ya Yum Cha-ê ye ku hûn ji bo we derxînin.
Qanûn ji bo Ezmûniya Dawîn Yum Cha
1) Hevalên xwe yên Çînî ji kîjan xwarinê re pêşniyar bikin. Heke hûn hevalên hevalên Çînî nebin, hinekî bibin. Hûn jî ji hemî zanyariyên navdar ên hemî bajariyên Çînî û firotanên kroceryê yên fêr bibin.
2) 7-heval hevalên xwe bidin û ji bîr nekin ku hevalbendiya Çînê re vexwendin ku xwarinê li xweya yekemîn pêşnîyar kir. Bi pişkên ku pir ji hêla hilbijêrin û veguhestina sînor sînor sînor, hûn dixwazin ku gelek mirovan bînin, da ku hûn ji hêla menuê ve bigirin. Du ji çar kes dikarin dikarin yum cha bikin, lê ew tecrûbeyek berbi şikir e ku hûn dikarin tenê heya çend demên ku ji ber ku hûn bi qeçêr in, heqê hûrgelên cuda cuda bikin.
3) Berî ku hûn werin ba we. Yum cha bi kevneşopî danê sibehê - xweya pisporê bi taybetî di 11am û 1pm de têne xwar kirin - hingê hûn dibe ku hûn bixwazin ku hûnê hişyar bimînin. Resist û hûn ji hêla teyrên hest û hestiyar ên dilsoz ên ji bo bîhnfirehiyê ve bêne xelas kirin.
5) Biryara stratejîk. Ev tê wateya tevlîhevkirina tîrêjê û dilşikên dilşandî, nodên an jî xwarinên çiyayê, sebikên (ne pêdivî ye) û yek an du danê xwarin. Biryara standardê ev e ku wiha ye:
- Har Gow
- Siu Mai (Pork & Prawn Dumplings)
- Pai Gwat (Pork Spare Ribs in Chilli Black Bean Sauce)
- Cha Siu Bao
- Chee Choeng Fun (Rêzdar Rice Noodles bi pêwnê, Pork an nanek têr)
- Lo Bart Gow (Fried Savory Turnip Cake)
- Dan Tart
- Ma Lai Gow (Sponge Syrup Sponge)
- Mango Pudding (Şano Mango Jelly bi şîrê vekirî)
Extras extrusion-in-extrinsion include: Extrusion of salt and pepper (explicit no traditional), pantirên germî, bermîlên bermîl, gay laş, gai larnî (brookulî yê zêrîn bi biharê sauce),, lingên chicken
6) Gava ku hûn xwarinê pir çu vexwarin. Çînî bawer dike ku bi çê vexwarinê xwarinê vexwarinê vedixwe. Wek gelek folklorek Çînê, logic hêşkêş e, lê encama bêtir rast e. Pêdivî ye ku çayek germî di nav hesestiyonê de vexwarin û bihevrekînek bi dewlemendî, xwarinê xwarinê ye. My favorite chat room tea is Gook Bow - a mixturek tarî, bihêz û bihêzî, including flowers of Krysanthemum.
7) ji hêla xwarina xweşik wek xewê di xewê de ye. Herin rêwîtiyeke dirêj diçin ku digestiya hêsantir, li ser qenciya xwe hemû mêr. Wisa ev moodek erênî ye ku piştî encama yum cha session endame!