Cedar plank salmon ji bo grîpa klasîk e. Hûn hemî bîhnfirehiya germê bi dûmana rastîn-her weha heger hûn bi karanîna gaziyek bi kar tînin-bi rehehnîna xwarinê pir mezin, pelikek masîxanê li ser kemek dedar. Vê gavê salmonê ev gengaz e ku ji kerema xwe kerema xwe kerema xwe. Yek e ku guman e ku meriv li ser kemek dedar dakêşin, tevahiya demê, ji amadebûna amade kirin. Heke hûn li ser qeyek li ser çarçoveya cilikê binihêrin hûn dikarin tiştek li ser sifrê rûnin.
Tu çi hewce ye
- 1
- pelê salon (2 pounds)
- Juice and zest of two lemons
- 1/4 cup
- zeyta zeytûnan
- 1 çermê
- dill (dried, or 1/4 cup cup fresh, kopped)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/2 kûçikê reşikê reş
Çawa çê bikim
- Avêtina cedar di avê de 30 deqîqe li ava avê.
- Preheat grill ji bo germê navîn-bilind. Avêtina cedar ji avê ve avêtin û rûnê salon salonê hilbijêre. Di nav nav deynê de di heman demê de hilbijêre. Pelê salonê bi bi rûnê zeytê. Zest lemons û jencê zêrîn li ser salmon. Li ser lemon zest, dîl, salt û mîkrofê herî bilind.
- Li ser navendê li navenda navnîşê de rûniştin. Kişand û destûrê bidin ku heta salmon bi navîn (navî 30 heta 40 deqîqan) vexwarinê tê çêkirin. Salmon piştî ku ev gihîştiye navenda navendî ya hundur (di çarçoveya herî piçûk) ya 145-ê de F.
- Dema ku paqij kirin, germ ji avêtin û xizmetê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 382 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 90 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 36 g |