Heke ku hûn li Spanyayê bûne an jî li bodga sp Spanish an jî xwarina xwarinê, hûn dikarin hewl didin hewldanên sporîzo-pork sausage ya ku bi paprîkayê û lûklicê têne çêkirin. Ew bi parsê xwarinê û porkê tête çêkirî ye û bi kevneşopî di pigên sor de girêdayî ye.
Malbata hemî li Spanyayê bi xwe re dike, û stapheke xwarinê spanyayê ye û di her cûr û shengazan de tête. Ev rorizo recipe di nav malbata spanyayî de ye û ji hêla Francie Vicondoa Francis Vicondoa ve tête darizandin, Dozên Danîmarkî, Dir û Dreams.
Vê gavê ji bo 20 pounds of meat, ku pir kêmkirina chorizo dike, ji bo ku ji bo hewceyê kêmtir û demên hûrgelan bigire hûn bisekinin bang dikin. Heke hûn dikarin bikî, kesek alîkarî ku hûn materyalên tevlihev bikin, wekî ku ew bi hêsantirek destek çêtir e. Hûn dê hewceyê xwarinê ne tenê ne tenê xwarina xwarinê lê herweha jî pişkên sausage jî hewceyê. Di dawiyê de, bicîh bikin ku ji ber ku hûn ê bi hewceyê du hefteyên nêzîkî rûniştin borînan bikişînin, pêş bixin.
Tu çi hewce ye
- 20 lbs. Borkê bark (naveroka xwarinê bi hestiyê xwarinê)
- 3 serekên garlic
- 8 oz. îslamî
- 1 têr. kevir
- 3 1/2 kişê sorê sor sor
- 1/2 kûçikê kulê (an jî bîhnxweş)
- Pepper 1/4 cup
- 1/4 cup kaprika
- 1 bundle ya sausage (paqijkirin)
Çawa çê bikim
- Di xwarinê de xwarinê bixwin . Peel û kulikê laş.
- Xwarinê bi tiliyek mezin bigirin. Mirovek divê xwarên xwe bi destê xwe vekin, lê çaxê din kesek materyal dike. Ji bo hemî materyalên din, bi demeke piçûk, bi nêzîkî 3 mûçikên masî dest pê bikin (nebe ku hûn pir zêde zêde bikin). Cayenne di piçûk kurt de hilbijêre heta ku hûn dixwazin bixwaze zûtirîn. Ji bo ku hewceyê xwestinê bixwaze tenê pappîkek zêde bike.
- Xwarinê wek ku hûn xwarin çêbûn. Hinek hêşikên xwarina xwarinê bixwînin û tehlîdê bîhnxweş bikin. Heke hûn difikirin ku ew pêdivî ye ku bêtir şewitandin an du du, wê niha zêde bikin. Bîr bipejirînin ku tiştek zêde bikî, lê ew hêsantir e ku hûn carek dabeş bikin.
- Bikaranîna li ser pêlêdana pêkanîna mizgîniyê, karûbarên ku bi xwarinê berê vekirî paqij kirin dagirtin. Di derheqa 1/2-ê de dakêşînek li ser her aliyekî da ku vekirina vekirî bistînin (hûn dikarin bi nîv û tie-endên hev re diçinin), an jî paşiya paşê ya ku ji berî tije bikin. Hişkek bi hêzek bikar bînin û her tiştî bi hev bikin. Bi zûrek zelal, gelek caran sausage bistînin. (Ew ê ji wan re zûtir bike zûtirîn.)
- Ji 10 heta 14 rojan an jî heta ku ew hişyar dibin zûtirîn, zûtirîn zû, hişyar bikin. Divê hin hûrgilîzî bibin, lê qet pêvekek ne. Heke ew gelek xemgîniya hewayê bistînin, ew dikarin zûtirîn li derveyî zirav bibin, ku dê ji wan ve diçin hundirê hundir. Heke kişandin dest pê bikin ku kûçek spî çêbikin, pirtûka kulpelê bi rûnê vexwarinê veşartin û wan hildin ku ji bo spî veşartin. Piştî ku hûn wan bi rûnê vexwarin, bi wan re bi pirtûkek paqij bikin. Ew amade ne ku dema ku ew hemî rê û rêwîtiyê bi dest pê ve bêdeng bimînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 418 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |