Käsespätzle an jî pîr-noodle casserole li Elmanyayê ye û dişewitîne ku ew bi Amerîkayê veşartî, ji ber ku ew amade ye ku ji bo amadekirin û xweşik baş e.
Dema ku hûn wextê rast bikin ku ev ripek bêaqil e. Homemade spätzle ji bo vê xwarinê çêtirîn in, lê belê hûn hewceyê ku hûn dikanin ji xwarinê xwarinê darê veşartin.
Caramelizing the प्याenê nêzîkî 1 saet de, nodên 30 deqîqeyan bistînin û ceserole dê pêdivî ye ku 35 deqîqeyan bi vî awayî plankirin.
Gruyère cheese kevneşopî ye, lê emmental, raclette an pîrê xweşikek hûrgelê, piçûk kûçek piçûk dibe ku hûn dixwazin.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Pîren
- 2 teaspoks
- zeyta zeytûnan
- 1 rûnê çêrê
- 2 xwarinên navîn (hilberîn û kişandin)
- Ji bo Spätzle :
- 2 kulên armanca hemî armanc
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 2 hêkên mezin
- 1/2 darê avê
- Ji bo Casserole:
- 1/2 cup kişandin (bêtir hewceyî an kêmtir)
- 2 çermên çermê (bêtir hewceyî wekî kêmtir)
- 1/4 teaspoon
- en.wiktionary.org nutmeg (fresh grated)
- 4 ounces Gruyère cheese
Çawa çê bikim
Karûbarên Firotanê bikin
- Ji hêla 1 saet berî kasserole divê hewceyê rûnê rûnê dest bi karamelîzasyonê çêbike.
- Rûnê rûnê û rûnê di panê de nehekek navîn. Germ germ bikin û pişk zêde bike. Ji bo nêzîkî saetekê her çend çend deqeyan hilweşînin, an ku heta hêja pêdivî ye ku ji bo bîhnfirehiya xwe pir tengahî û dilxweş in. Li ser agahiya karamelîzasyonê de bêtir agahdar e.
- Biharê veguherînin û pişkên xwe dûr bikin.
Spätzle bikin
- Va ye ku rêberê gavê-gavê ye ku ji bo spätlebrett- spätzbrett-making ( karûbarê darûvekirinê tê bikaranîn ku tê bikaranîn ji bo nermalên dirav). Hûn dikarin çermek bikar bînin ku di cîhana spätzle de navê nîvînên an jî wek germek çêbikin.
- Piyalek avê li ser avê bike. Heke hûn bixwazin hûn xwê zêde bikin.
- Ji bo rûnê, kûçik û kûçik bi hevalek navîn re hev bike. Di kelek piçûk an an kasa tewrê de, hêvên bi avê veşartin û dihêle xwarina xwînê de.
- Ji bo çend deqeyan ji bo bîhnfireh an jî ta ku xwê zû ye. Bila rûnê ji bo 10 deqîqeyan bimînin, hingê ew dîsa dîsa xist. Avê an jî rûnê bikişîne da ku bi bêdengek mîkroşkerî (pişkek piçûktir ji bilî bilezek).
- Ji nîvê rûnê di navberê spätzle de ku li ser avê avê tê veşartin. Pûç û paşê veşartinê vekin, pêlava rûnê ku di hundirê bendikê de çêbikin. Germên piçûk ji aliyê din ve veşartin û avê avêtin avê. Ew ji ber ku hûn bi rêgezê re çêbikin û bêhtir tirdropê zirav in.
- Nodên diçin binê çiyayê, paşê paşê rabe. Bila ew ji bo 2 û 3 deqîqeyan din li wir rûniştin, paşê wan bi bişkçek an qeşikek an xwerûçêk an jî biçûk. Bi kurtahî di avê germ bikin, paşê baş baş bike û veşartin.
- Bi nîvê nîvê xwînê, Bikaranîna dîwanek din bikin. Heke nadînên li binê panê vekin, zûtir bistînin ku bi xwe vekin. Divê ew paşê bilind bikin.
Casserole bicih bikin
- Butter û rêzikek 1 1 / 2- ji bo duçikên 2-quart casserole xwarinê.
- Dema ku nodîl têne çêkirin, wan bi panamelized piyan re bi panê (tilandî) zêde bikin. Nutmeg grated û 3/4 ji pêrgê grêdanê û tevlihev bikin.
- Nîşên spê di nav casserole de, paqijî û pişka mayî bimînin, li 350 Fê ji 20 deqîqeyan ve girêdayî ye, paşê 15 deqîqeyan ji ber vekirî. Heke hûn dixwazin, di şe 5 deqîqeyan de birçîbûnek qehweşandin.
- Serê germ
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Tişta Giştî | 28 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sodium | 743 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 21 g |