Ez ji her tiştî digerin ku hemî hemî rengên rêgez û dilsoz dixebitin ku çepgirên çepê yên li ser dansên betlaneyê bikar bînin, û tamên tirkan ji yek çêtir in. Ev xwarinên baş ne tenê ji yên piçûkên piçûk ên xwarinê, lê jî jî ji hestên tirkî re bikar tînin- û hemî ev qenciyê di nav axa tamêran ên bîranînê de bête avêtin!
Tûçikên ku ji bo betlaneya we ya turkeyê we tenê ne tenê yek ji birayên herî dewlemend ên ku ji mirov re tê naskirin, lê dide we, lê belê her weha teylên "lîder" an jî çermê, ku dê di şûna porkê de wê diçin. Çi awayek ecêb e ku ji bo fonksiyona çiyayê bistînin ku pir caran meriv berbiçav be!
Bêguman, piştî ku alîkarî kir ku cejnek amadekariya amadekirina amadekariyê de, amade ne ku hûn ji bo demekê careke din bixwin. Wê baş e - turkeyek xwar, birûsî û fatê pir bi serfiraz dibe ku hûn bixweber bikin û hûn bi sê mehan re bikar bînin. Dema paşîn di paşîna paşîna paşîn de dîsa dîsa bistînin, bêjin, ji bo tamên ji bo cejna Candelaria (2ê çileya paşîna ( nîsanê ) çêbikin, ku derfetê ku tamûlên bi awayekî kevneşopî bi yek û hemî li Meksîkayê dixwar têne kirin.
Tu çi hewce ye
- 1 ji xwarina turkeyek vexwarinê (xwarinê jêbirin) -Hê ku em ê birêk û "lard"
- 25-30 pelên kewçêr
- 2 cups of masa harina
- 1 tîpûnê paqijkirinê
- ½ teşenê xwê
- 2 cupsên tirkî yên firotanê
- ½ kasa kûçek molekêş an mexdûriyek Mexican a kuçê xwarinê çêkir
Çawa çê bikim
Tamên tamên yekser an jî (yên ku pir jê bixwazin) di şevê de sar bikin û rojek din bixwin.
Birçîvanê te û bergê xwe çê bike: Li kûçikên tirkan, çerm, kartilajan - li kulika mezin e û bi avê ve bişînin. Ji bo hestiyên ku dihêle ku hestiyên dorpêç bikin hewceya germê germ digire, germiya navendî û germê bi navîn navîn. Wê bira germê bigire û destûrê bide destnîşankirin.
Birayên xwe bikişînin, hemî tevkilan jêbirin. Şevê şev e. Roja din, pişka spî ya ku li ser bora birêvekirî tê veşartin. 2/3 kulê rûnê binivîse û bi xwe veguherîne; ev e ku em ê ji bo tamîrên bikar bînin. (Heke ji bo sedem ji ber sedemên teylê ne bi qasî wekhev / 2 / 3ê, ne parsek pêdivî ye ku cudahiyê çêbikin.)
2 cups (1/2 liter) ya birçîbûnê ya ji bo tamela me ya meş bikin; Ji bo armancê din armanc (wekî wekî şewqeya turkeyek tirkî çêkirin ) an jî ji bo hevdûyek din hilweşînin.
Piyên masî û masa amade bikin: Pelên kevir di nav kûçek mezin de binêrin û ava xwe bi avê germ bikin. Ji wan re ji bo ku ji wan re saet an jî soz dakêşin, heta ku ew pir tixûb û maqûl in. Dema ku ew amade ne, avê avêtin.
Hevalek masa harina bi paqijê paqij, salt, 2/3 teylên teyl û 2 çilên tirkan teylê. Tiştek pir baş e, bi yek re sponek kevir û paşê bi destên xwe, heta ku pir baş.
Ji bo ku hûn bi vî awayî re veguherin, ji bo ku hûn bêtir gavê 15 deqîqeyan bêtir pêvekînek bişirin, hûn ê yek an bêtir alîkarî bibin. Tiştên ku hûn masa xistin, lîber û şikilê te tamales dê bibin.
Dijîn, xwarin, û tamên tirkên xwe bikin: Çimkî her tamê, hinek nav masa di navenda pelê deyn belav kirin. Hinek çend perçeyên kulîlî yên tirkî û tîpa molek an jî saucek li ser masa de cih bikin. Pêwirîna kewrê di vî awayî de ku masa bi temamî tije dike. Di her du endên pelê de binivîse. Heke hûn bixwazin, pakê piçûk a pelê din ên din ên li hundirê kûçikê bixin, paşê wê bi pêleka dirêj re vekişînim ser pelê din. Heta ku hûn ji masa vekişînin. (Heke hûn hewcedariyên din hewce ne, ji bo tamîrên wrapping ji van rêbazan re binêrin . )
Tîrêjên xwe hilbijêre nav qirêjê an jî kûçek din. Kûrteş û paqij bikin. Ji bo nêzîkî saetekê, tamîra ku heta ku diçin.
Ji bo ku bizanin ku tîrêj têne çêkirin, bi yek bi zimanê xwe vekin û vekin. Heke hêsantirên pelê ji hêsantir veguhestin, tîrêj têne kirin. (Heke nebe, wê paşê veşartî, wê diçin li paşvikê, û ji bo demeke dirêj dirêj e.)
Dema ku tîrêjên têne çêkirin, ew germê bisekinin û gewrê avêtin. Bila ew bi kêmanî çend çend saetan rûniştin da ku ew dikarin xweş bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 993 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 2,875 mg |
| Carbohydrates | 187 g |
| Fiber Fiber | 13 g |
| Protein | 55 g |