Wateya rengê spanî rengî spî red, şirove ku ev stewê bi bi firotanê ve tê çêkirin. Gotinên din ên ku dikarin hûn encamên vê hêsantir hêsantir bikin bisekinin: Tevî, dewlemend, dilxweş, û tedbîran. Di Sonora û Chihuahua (li bakurê Meksîkayê) xwarina xwarina xwarina kêfxweşiya xwe ya balkêş, li ser sînorê rengê çolê li Dewletên Yekgirtî yên li başûrê Dewletên Yekbûyî yên ku li ser vê yekê gelek caran bi xwenîşandanên nermî yên nû ve xizmet kirin.
Tu çi hewce ye
- 3-pound beef roast
- 8
- kelekên sor ên xwar (wekî Guajillo, Anaheim, an jî Meksîkaya Nû-New)
- 2 cupsên tomato nete (tomato sauce)
- 4 kincên lûksê (xwêk û paqijkirî)
- 1 çargoşe an organ
- 1 teaspoon salt
- 2 çermê porkê an rûnê rûnê rûnê
- 2 kulikên rûnê çermê (xwarinê, qelandî, an bi kulîlê bûlîlî amade kirin)
- Garnish: şîrkek spî (kandî) û kîlantro (pelên xwe hilbijêrî û hûrgotin)
Çawa çê bikim
- Rastê di çarçekek mezin de cîh bikin û bi avê ve bişînin. Heta ku ew xercê çêdibe bibe. (Hûn dikarin jî di vê hêdî de bêdeng bikî.)
- Di dema ku rûnê xwarinê de çêbikin amade bikin:: Hemî kişên rûnî yên ku nû binêrin, nexşandin, ne bi hêsir an jî parçikên şikilandî hilbijêre. Ji ber avê kûçik an gûştê gûştî hilweşîne. Piçikên hişk çêkin, paşê paşê li ser her kesek jê veşartin û navîn navî. Tovên xwe hilkişînin, bi tilên te an spî bikar bînin ku ji bo kesên zikmakî vekişînin. Pêvek hûrsên bêtir veşartin di nav rêzek rengek rengê de diçin hundirê.
- Bi heval an gûreyan bi seranserî navîn / bilind û hebên 2-3 deqîqan diçin, pir caran caran ji bo pêşiya şewitandinê veguherînin. Kulikên şehîdan di bin kulikê de veşartin û avê bi avê germ bikin. bila ji bo 30 deqîqeyan ji wan re hişyar bikin.
- Ji kelepên ji avê veşartin û bi wan re di navbêleya 1/4ê kulê ya şewitandinê de, pîvanê paqij, garlic, oregano û salt; pêdivî ye ku heta
- Bê xwarin ji derê bistînin; avê vexwarinê an jî an jî bisekinin an jî armanca din.
- Di qulikê navîn de germ an rûnê hilweşînin. Kişandin an vexwarinê bikişîne û berbi sî-sîlek veşartin û di kêlê de bi kurt ve bistînin. (Ev pêngavê bîhnfireh û paqijî zêde dike, lê hûn dikarin ji bo guhertoya kelek kêmtir bikin).
- Avêtin û şikilê çil-tomato bi tevlihevê veguhestin û her tiştê nêzîkî 30 deqîqeyan digerin, heta ku hêşên meld û mûçikên xwe hewceyî hewce ne. (Hinek kes mîna mîna sahek, lê hinekên din dixwazin ku ew dirêjtir bixwin û bila bibin.)
- Bi rengê rengado rehê bi bişkojka germên germî û germî ya qirêjê û pelên kîlantro kişandin.
Di çarçoveya sê rojan an de li navenda şeş mehên şeş mehan de li kelêlekî leftover chili rengado bikin; Roja din, wekî ku ji bo burritos, enchiladas, an îşkenceyên tije bikin.
Gava ku hûn vê sauşê bisekinin, pork, chicken, tofu, an jî hêkên hewl didin rengê rengê rengîn.
Edited by Robin Grose
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 715 |
| Tişta Giştî | 31 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodium | 4,330 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 83 g |