Bara kêşê ev paqij e ku bi xweyek dilxweş, xwarinê xweş dike. Hinek şerabê spî digel bîhnfirehê bi kincên kulikê û lûkulê digire.
Heke pêdengên nû yên ku bi buckêşê veşartî têne, xwarinê ji hestî veşartin û paşê ew dişûrek-sîrek jêbirin. Vê gavê dê bi bi lîstikên din ên din re dixebite an jî di xwarinê de şikên biçûk an jî kulikê biçûk bikar bînin.
Ji bo ku bi xwarinê vexwarinê bêhtir hûrgelê zêde bike.
Tu çi hewce ye
- 2 paqijan
- Nermê Kosher û zeviyek reş
- 1/4 kulê rûnê hemî armanc
- 4 çermên petrolê
- 4 çermên çûkê
- 1 cilve garlic
- 1 cup serî (kandî)
- 1 cup risling an spî zinfandel (an jî cûreyeke din ên piçûk hildê spî)
- 1 çargoşe şekir
- 1 piçûk dikare xwarinê (kandî)
- Vebijêrk: 1 biçûk dikare zêrên zêrîn dikarin
- 1 1/2 kulikên mîkrofê (şodê kêm an bêhêlkirî)
- Vebijêrk: tovên birçî an çuçê ji bo çar çarçik
Çawa çê bikim
- Çemê paqijan an jî xwarinê ji hestî veşartin û ew diçin kelê-sifrê. Ev yek bi awayekî baş baş e heger heke hûn li çûkên balkêş hene. Teyrên bi kûçik û kewçêrê kişandin.
- Xwarinê zikê xwarinê dişewitîne û bêhtir xeber bike.
- Di rûnê germê de rûnê rûnê û rûnê germê. Dema ku birçîbûnê, pişk û veguhestinê vedike. Paqijkirina kûçikek hêdî bistînin. Bi awayekî din, veguhestina paqijkirina xwarinê an paqijê an vekirî (panahiyên ji bo rêbazên balkêş binêre).
- Mash kulikê garlic û ew bi şûşên skillet zêde bike, pişka spî, şekir, zincî, zeytan (eger bi kar tîne) û birayên xwe zêde bike.
- Heqê pênc deqîqan bistînin û pênc rojan.
- Paqij bike.
- Kişandin û 6-7 saetan kêmtir bikin.
- Der barê 30 heta 45 deqeyan berî ku paqij amade ye, xwarinê amade bikin. Germ bikin.
- Pêwîstanê bi pêlavê re bike.
Tiştên
- Ji bo paqijkirina paqijkirina, gavên 1 heta 3, paqijkirina paqij an xwarinê an paqijê bikişînin. Ji pêngavên 4-rêvebirin 6. 6. Bi xwarina pişk an paqijkirinê an jî panastê bikişîne û di rûnê ya 325 Fê de ji bo nêzîkî 1 1/2 heta 2 saetan.
- Ji bo ji bo kulikê gravy, kişandina şerabê şerikê û mîkrojeyê bi 1/2 kulikê kêm bikin û 10 3/4-ounce dikare kûçikek şewqê mîkroşê.
- Ger hûn bixwazin mîzên piçûk bikin, paqij û paqijan li ser pêleke veşartin û germ bikin. Li şuştî li ser saucepan derxînin û li ser germahiya bilind bilind bike. Germkirina navîn bi navîn û heta ku heta kêmkirina paqijkirin û tewrê têne girtin, an nêzîkî 5 deqîqe bikin. Avê 3 çermên rûnê bi 1/4ê kulê sar yê germ; heta ku hêsan xistin. Bi kulkek piçûk li ser kêlîkek piçûk bike. Heta ku tîrêj xilas bû, berdewam dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 20 g |