Bakaliaros (bah-kahl-YAH-ros) cod e ku di nav saltê de tê parastin. Ew di çarçoveyên mezin de têne firotin ku herî kêm 12 saetan berî ku xwarinê ji bo pêdivî ye ku ji bo xwê bêtir jêbirin werin hûr kirin.
Ji bo Palm-e-a Sunday-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a)
Tu çi hewce ye
- 1 - 1 1/2 lbs. kodê
- 2 kulên xweser ên xwe yên bilind dibin
- Gelek 2 cups avê
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
- Dashê zeviyek reşê reş (re an jî bîhnxweş)
- Nefta kanûnê an petrolê ya germê ye
Çawa çê bikim
- Masî di bin avê sar de hilweşînin û hestek an hestên berbiçav derxînin. Ji bo herî kêm 12 saetan di ava sar de xwarin, çend caran çend avê biguherin. Masî dikişe 2-inch parçeyan û kûlekê li ser xwe veşêre.
Batter
- Avê bigire qulikek mezin. Bikaranîna avê, hêdî di nav avê de bendavên bêdengek hêdî hêdî digire. Hûn nexwest ku ew davêjin, ew pêdivî ye ku ew dikare ji masî mûçikê vekişîn bike. Sala bermayek bi zirav û zevê reşê reş ya reş.
- Di panekek mezin an paqijek mezin de, germê germê bi germahiya navîn-heya heya heya bendava avê pisîk dike û dema ku diçû diçin. Heke tewrê tîrêjê rûnê / karmendê, hebûna germê herî kêm 350 F (175 C) be.
- Masî di nav batterê de vebêjin û bi baldarî li rûnê germ de rûne. Masî ku heta her aliyekî zêrîn zêrîn bixwin, paşê li ser tewra kaxizê veşartin. Masî masê li ser paqijek paqijê di rûnê germek da ku qewimî û xemgîn bimîne heta ku hûn amadekariyê bikin.
- Bi laşê dilxweşiya dilxweşiyê bi navê Skordalia ve tê zanîn û kêfxweş bikin.