Pork û apples, hevrêzek fransî ye, gelek xwarinên taybet ên vê mixê ji ji herêma Normandy tê de tête ku apples gelek pir bixwe di xwarinê de.
Ev xemgîn, piçûk, piçûk, û pir tije, ev medên karkerên bi şewitandin û paqijên kemamelîzmê gelekî taybetî - xwedî xwarin-dilxweş û dilxweş e. Ev hêsan hêsan e ku bi xwarinê tîr û giran tête nayê, lê bi doktorên lîberal ên xwarina tendurustî û şewitandinên dewlemendî û apples.
Ji bo ku bandora vê xwarinê bîhnfireh e ku teva paqijê tije tije ye, karûbarên derî yên derê bikaribin ku derfet be. Serê xwarina bêtir dilxweşî zûtir heye û dê dê bêhtir tenderê dema ku pir bi şikilê piçûk e û hinek darê jî dilxweş in.
Tu çi hewce ye
- 1 pound
- Pork tenderloin , trimmed (outer where possible)
- 2 çermên apple cider
- 3/4 sesê çîştûnê (şîrekî ankîn an kûçikê vekirî)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Germê germê yê 4 / 4'ê çermê çermê
- 1 çermê rûnê
- 1 tilê rûnê zeytê zêrîn
- 1 mezin zêrîn, dakêşên navîn veşartin
- 2 apples, peeled, cored, into wedges
- Pişkek qirêjê erdê
Çawa çê bikim
Porkê li dora 4 medaliyan dorpêç bikin. Di nav kincek piçûk de rûnê pork medelan bikin û li ser xwarina apple sider xistin.
Destnîşankirina porkê di 10 deqîqeyan de li ser rezçê vekişînin, dema ku wextê dorpêçê de bi dora dorpêçê veguhestin.
Di hemî aliyan de pirtûkxane bi paqijkirina paqijê vexwarinê û hemî erdên ku bi sage, xwê û mîkrobatê reş. Bi kulika mezin a rûnê rûnê rûnê bi rûnê germ bikin.
Pêdivî ye ku navnîşên panê bikin û wan destûr bidin wan, bêyî ku ew 4-ê deqîqe li wan her tiştî digerin. Hişyariya wan li ser xwe vekin, û destûr bidin wan, bêyî ku diçin wan, ji bo 4 deqîqeyên din.
Ji bo dilsoziya pork medalliyan binêrin, û heke ji bo navendek navfirek veşartî ji 1 heta 2 deqîqeyan bixwin berdewam bikin. Ji bo parsên paqijên paqijkirî veşartin û paqijê wan bi şilê xwe bide wan germ bikin.
Pêdivî bi paqijê xilas bikin û germê navîn bi kêm bike. Xwarinên xwarinê, gelek caran digotin, ji bo 5 deqîqeyan, heta ku ew dest bi rengîn bermîl.
Ji sêv û kevir bi skillet re bişînin û bi tevlihevkirina xwarinê digerin, carinan 5 demjimêrên din, heta ku apples bi tenê veguhestin lê belê nehêle.
Li ser pîlên xizmetê dikin, parsê, bixwaze bixwaze an jî hemî xizmetê li ser pisîk û apples bikin. Pork li ser kemamelized pencil û kêlan saz bikin û yekser xizmetê bikin.
Pêdivîkirinên pork û pişk û paqijên karamelized nehêle û nebe ku divê ji bo bêtir lêxweşî ya herî baş bixin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 33 g |