Understanding Amaretto: Treasure An Italian
Hûn dikarin ji bo bawer bikin ku bazirganiya amaretto liqueur ji Dewletên Yekgirtî re heta sala 1960 anîn. Zeravê bermîlî bi lez zû bû li korgên xwarin û xwarinê xwarin. Bi salên 1980, ew firotanê tenê tenê Kahlua li firotanê. Ew li ser xwe bi taybetî ye, bi taybetî bi wek mêşkêş vexwarin lê ew jî wekî mixerek mezin e. Gelek kes têne zanîn ku ew bi qehfê xwe zêde bikin.
Dema ku ew dizanin ku vexwarinê li Îtalya hate çêkirin ku çîroka xwe ya pisîk derxistin dibe zehmet e. Du malbatên din dibêjin berpirsiyariya ji bo hemî çîrokên balkêş ên ku daxwaza wan bistînin jî berpirsiyar dikin. Berî ku yek ji gelek mirovan hewl didin, li ser vê yekê û bêtir çawa fêr bibin.
Amaretto çi ye?
Amaretto bi bîhnfirehiya berbî ye, lê lê ecêb e, dibe ku dibe ku an jî berbi berbiçav. Bingeha standard ya liqueur tê kirin ku ji hêja anjîtên anjî an jî an jî hem jî çêkirî ye. Pîran wekî gelek alkolên din dikarin hejmareke spî û bîhnfireh hene. Versiyona rastîn li Saronno, Îtalya hate çêkirin. Amaretto Îtalya ji bo "kelek biçûk."
Dîroka Amaretto
Malbata Lazzaroni ya Saronno, Îtalyayê, îdîaya ku wekî pisporên amaretto serîlêdanê. Wan ji qralê herêmê ji nêzîkî 1786 kursiyên Lazzaroni amaretto karsaz kirin. Piştre di sala 1851 de, ew Amaretto Liqueur ava kir , ku ji tevlihevkirina kûçikên wan re bi rengek piçûkek rengê.
Pêwîstiyek din ji ji malbata Reina (ku berê ji bo malbatê Lazzaroni dixebitîne) dibêje ku ji amaretto ku ji hêla jinebiya ku ji bo 1525 di wêneya Renaissance Bernardino Luini de hate çêkirin, ji bo pîvanê bi pîvanê xwe vekir û ji bo wî amaretto kir. Pêwîstika xwe ya esasî vekirî ji nû ve nifşê nifşê ve bête şandin û niha li Disaronno® Originale Liqueur tête kirin.
Ji bo Amaretto Pêdivî ye
Dema ku kurteya amaretto dibe ku bi vê cordialê ve tête herî herî navdar e ku ev bi rastî di hundirê xwarinê de gelek bikar anîn. Heke hûn bi kêfxweşiya xwe hinekî xweş berbi berbi nermê bîhnfirehê amaretto jî dikarin ji bila gelek xwarinên ku hûn ne hewce ne hêvî dikin çêbikin. Hûn dikarin li batterê pancake bikar bînin ku ji bo dewlemendî dewlemend bikin. Gava gelek kesan wek amaretto bi messertê re hûn dikarin di gelek desserts de jî bikar bînin! Ew ji hêla hêsantirên îradeyê ve ye û ji hêla tiramisu karek ve girêdayî ye. Tenê piçûk di kulikê xwe de kişandine, wê her tiştî her tiştek dewlemendiyek dewlemendî ye. Hin derfetên wê bikar bînin ku ji bo pêlekek berbi berbi avêtina xwarinê wekî mîna mizgeft û masî. Ji bo kesên ku xwê hez dikin, lê nikare alkol nikare, amaretto aroma ji bo veguhestineke azad a bîzek baş e.