Cappuccino tenê di sala 1980'î de li Amerîka dihat naskirin. Ev hinek ji bo baweriya ku cappuccino drink a "new" e. Lêbelê, ev vexwarin rastî bi sedan salan veguhestin û ji hêla nifşên Îtalya û Ewrûpaya Ewrûpayê kêfxweş bû.
Berî Kappuccino
Di Ewrûpayê de, vexwarinê kafirîn bi rastî bi şêweya Osmaniyan re amadekar e. Avêran û kûçikên ku ji bo şewitandinê hatin, û carinan şekir jî zêde bûn.
Ev amadebûna amadekirinê ya nûjen a modern-daye ye.
Di dawiya 1700an de, Brîtanyayê û Fransî ji qehfên xwe yên konserên kafiran dest pê kir. Bi zûtir, paqijkirin û kûçikek berbiçav ji qehweşê germtirtir bû. Di vê demê de bû ku peyva 'cappuccino' hatibû çêkirin (her çiqas ev bikar neyê bikaranîn ku ew vexwarinê wekî ku em dizanin).
Navê Cappuccino '
Yekem Cappuccinos wekî 'Kapuziner' di nav 1700s de kafirên Viennese de hilkişand. Berfireh ji 'Kapuziner' ji 1805 ji "kafir bi kem û şekir" tê gotin, û şirovekirina vexwarinê 1850 ji bo tîrêjê "spî" zêde dike. Wekî away, ev vexwarinê rengek rengîn bû mîna heman çolên ku di Vienna de 'Kapuzin') li Cûrechin bû, û navê wî li ku derê ji wê derê hat. (Pêweyek mîna heman demê wekî 'Franziskaner' hatibû zanîn, ew bi şîrkêştir-şehîdên fransî yên fransî yên fransî ye. Navê peyva 'Capuchin' tê gotin ku bi zimanê îtalî an di Italian de, û ew e ku navê wî ji bo mûçeyên xwe yên ji bo kelepên Capuchîn hatibû dayîn.
Armanca Cappuccino
Tevî ku navê 'Kapuziner' li Vienna tê bikaranîn, li Celekccino rast bû, li Îtalya hatibû veguhestin û navê wê hatî guhertin 'Cappuccino'. Ew yekem di destpêka 1900a de hate çêkirin, piştî ku di sala 1901'an de pişka belavkirina espresso di sala 1901'an de hatibû çêkirin. Yekemîn qeydkirina cappuccino ya ku em di sala 1930 de hate dîtin.
'Cappuccini' (wekî ku ew li Îtalyayê tê zanîn) bi hêdî di nav kafir û ristoran de li seranserê navdar bûn. Di vê demê de, pîşesazên espresso zehmet û mezin bûn, da ku ew kafirên taybetî yên sînor bûne û tenê bi baristî xebitandin . Kulturiya qehra Îtalî di derheqa van kafirên taybet ên saetan de rûniştin, ji espresso , cappuccinos, caffe kafes, û li ser hevdîtin û xwendinê vexwarinên kêfxweş dikin. Wêneyên ji vê demê nîşan dide ku cappuccinos di şêweya "Viennese" de xizmetê bûne, ku ji wan re dibêjin ew bi kulikê û firotan an çilikan an jî çokikên çîkok bûn.
The modern day Cappuccino is born
Piştî piştî Şerê Cîhanê ya Cîhan, cappuccino çêbûbû di hin Îtalyayê de çêtirîn û hêsan bûn. Vê yekê bi gelemperî spas bû ku ji hêla makîneyên espesyonê ve baştirîn û bêhtir gelemperî, ku bi navê "Dîroka Crema " ve hatî dever kirin . Ev çêtirîn û li seranserê paş-WWII ê li Ewrûpa ewrûpa ku ji bo cîhanê ya cîhanê ya cappuccino ve hat avakirin. Dema ku kapuha nûjen a modern bû, bi vî awayî, wekî ku gava ku em hemû hêmanên me hêjayî cappuccino (çêkirina espesiyonê, balyozek baş, bêdengî û şîrkêşî , pêdawiya kîm û piçûk, kevir kasa) di hemû lîstikê de bûn.
Cappuccinos Around the Globe
Yekem Cappuccinos li Ewropayê û Îngilîstanê li seranserî cîhanê bû. (Li Înglîzî, forma herî populer ya espresso, bi rastî, cappuccino bû. Ew li ser girava girava berî bû, çimkî Brits berê berê xweş bi qutê vexwarinê vexwarinê vexwarin, lê çandek cûre û kafe ya cappuccino ew ji kûrahî vexwarinê vekin û bi şîrketê veşartî.) Piştre, vexwarin vedigere Avustralya, Amerîka Başûr, û li cihên Ewropa. Ew paşê li 1980-ê di destpêka Amerîkayê de belav kirin, ji ber ku ji ber ku ji ber kirîna firotanê de dikanên qehfê (yên berê berê dinyayê bûne bi kafirek reşê reş). Di salên 1990-de, destpêkirina kafe cafe (û parsa bilindtir vexwarinên ku ji karanîna dirêjtirîn de li kûpê de kafir) ve girêdayî ye.) Cappuccinos, lattes û xwarinên wekhev li Amerîkayê çêkir.
Di dawiyê de, dawiya din li cîhanê xuya bû, piraniya caran ji bo Starbucks.
Ji bo piraniya beşan, cappuccinos bi espresso, şîrîn vekirî, û şîrê dakêş têne çêkirin. Lêbelê, di hin beşên cîhanê de, cappuccinos hîn hîn mîna Kapennînvanên Viennese, bi kulk û kelepên din re tije kirin. Di vê yekê de Vienna, piranîya Awustury û Ewropayê (wek Budapest, Prague, Bratislava, û parçeyên din ên împaratoriya Awusturyayê). Di heman demê de jî heta Tîteste, Îtalya, bajarekî ku li niha li Slovenya sînor dike û di nav salên çend welatan de pêk tê. Ji sala 1950-ê, du cappuccinos û Kapuziners ji salên 1950-ê de li espresso barê xizmetê kirin.
Di sê salên dawî de, firotanên otomatîk yên Amerîka li Amerîka û hin welatên din, vexwarinê vexwarinê kirine ku 'cappuccino' tê gotin. Ev vexwarin gelek caran bi qehra berbî an pisîkê qonaxa paqijkirî têne çêkirin û bi şîrê xwarin an jî şîrê şîrê. Ew nehêle û birçî ne, lê di hundirê mizgeftê de têne qulkirin. Vê vexwarinê ku nexweşî bi cappuccino rasteqîn hebe.
Di salên dawî de, hinek hûrgelên kapuccino yên nû hene. Piraniya taybetî, ewrûpa (bi taybetî li Ewrûpa, Îrlanda, Holland, Almanya, Belçîka, Fransa û Spanyayê) dest pê kir ku di tevahiya sibehê de tenê tevahiya roja cappuccino vexwe. Niha, cappuccinos di cafes de di şevê û li xwarinên piştî xwarinê de pir popul in.