Çawa Heya Yam rastîn nas bike
Yams bi gelemperî têne giyayê bîhnxweş û şevê dilxweş dikin , lê ew rastî herdu herdu cûreyên cuda hene. Yam rastîn tîrberê vineya tropical-ê ye û her tiştî bi potatîkê zêrîn ne girêdayî ye. Yams ji bo bazara Amerîkayê û bazarên latînî ne, lê bendek rastîn dikare zehfên Dewletên Yekbûyî bibînin ku zehmet dibe. Ev tubik dikare heft dirêj di çar lingan de zêde dibe.
Navê vîdyoya botanîkî dioscorea batatas e.
Li ser welat û herêmê, ew dikare bi navê boniato, njam, nyami, djambi, yamswurzel, ñame or igname di chine de tê gotin.
Çawa Heya Yam rastîn nas bike
Yansên rastîn ji welatên Afrîkaya Başûr û Asya bi piranîya Afrîkaya mezin têne mezin kirin, lê ji 150 cûrên yas hene hene. Yams bi gelemperî ku di hemî Amerîka de bibînin, di kulîlkên plankirî de têne firotin. Ew dikarin bi 150 pîlyonê gihîştin, lê ew jî wek ku hûn wek spudînerê navîn a biçûk be. Yansên rastîn tarî, tarî-tarî hene. Serê wan dikare spî ji rengek sor vekin, lê gelemperî ew spî.
Tevî ku hûn dibe ku hûn paqijên firotanê wekî yams têne peyda bikin, ev dibe ku yamên rastîn ne. Heta ku "yams" têne di firoteyên nû de beşên firotanê yên kroceryê kêm kêm e. Ew potatîkên piçûk ên dilxweş in, kîjan ji almanên sweettirîn ên cuda hene. Grocersên Dewletên Yekbûyî yên ku ji sedan salan sal berê berê yasayên firotanê dest bi firotanê dest pê kir ku hewldanên wan ji firotên bîhnfireh ên ku ji bo salan ve kirîn veguherînin.
FDA qet carî nedîtiye ku di vê rewşê de nasnameya çewtî de û tevliheviya xwe bigire.
Real yams imported. Derfeta herî baş ya ku dîtina peymana rastîn li taybetmendiyên bazaran û etnîkî ye. Û erê, wekî tenê li her tiştê din di van rojan de, hûn dikarin yamên rastîn bikirin.
Yam Selection
Yans bi nebawerî, teng, nexşikên kevir û nefsê hilbijêrî hilbijêre.
Y Yam Taste çawa çi dike?
Yams ji bilî potatîkên bîhnxweş ên şêrîn de û ji wan re dikişînin. Ew gelek caran têne avêtin û bi bi palmiya palm di nav Afrîka xwe de bifikirin, lê ew jî dikarin şehîd, tûşî, germî an jî neleqandî bibin. Bêguman bîhnxweş, nexşeyên xwînê yên ku ji xwarinê xwar têne xwar kirin, lê ew di dema ku tê de xwarin têne ewle kirin. Yansên rastîn dikarin bi gelemperî di tîrêjek pîştê de şewitandin.
Yam Storage
Ji bo du hefteyan ji nûçeyên nû yên bêhêlkirî yams in a cool, dark, dry dry. Wan nerm bikin. Yamên xwarinên xwarinê ji du sê sê rojan re sar kirin. Eger hûn dixwazin wan bigire, li nêzîkî nîv-ê di serê xaniyê de bimînin. Hûn dikarin ji 10 heta 12 mehan di 0 F.
Agahdariya Nutritional
Yamên rastîn wek qasî Vîtamîn A û C wekî asikên dêrîn hene. Ew li potatium û fiber bilind in.
Some Yam Recipes:
- Bourbon Stout Yam Waffles
- Ginger Chicken and Yams
- Southern Peach Yam Bake
- Yam Biscuits
- More Yam Recipes